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Bierzo

La Faraona 2019

92% Mencía, 8% Jerez, Godello
0 valoración
99
Parker
1.194,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

De la austeridad del monte surge el misterio de su sublime fragilidad. La Faraona encierra en su botella toda la magia de unas cepas que nacen en suelos de magma a 950 metros de altitud. Posee finura, equilibrio y elegancia a raudales. Un vino convertido en un icono. Toca con la punta de los dedos el olimpo de los 100 puntos Parker en la mayoría de sus añadas y su leyenda crece con el tiempo. 

 

Ficha técnica

Marca:
La Faraona
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.8% vol.
Producción:
1.459 botellas
Variedad:
92% Mencía, 8% Jerez, Godello
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color cereza brillante.
Nariz:
Aroma expresivo, elegante y complejo.
Boca:
En boca es sabroso, fácil de beber, largo y muy mineral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Se recomienda decantar.
Maridaje:
Aves de corral, guisos o platos con trufa.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Paraje La Faraona, localizado en la villa de Corullón.
Descripción:
El viñedo está situado a 950 metros de altitud con una orientación sureste (con sol de mañana).
Superficie:
0,55 hectáreas.
Edad:
Más de 70 años.
Suelo:
Periodo cámbrico inferior. Pizarras de estructura laminar gruesa, situadas de forma horizontal a tan solo treinta centímetros de la superficie, con cuarcitas, areniscas y arcillas. Suelo caracterizado por situarse en una falla tectónica, debido a posibles erupciones podemos encontrar minerales como cobalto y titanio, además de hierro, manganeso y piritas.
Clima:
Añada marcada por una climatología cambiante como de eterna primavera. El invierno tuvo un tiempo fluctuante en extremo, con un mes de febrero seco en demasía. Junio acabó con un pico térmico como en el resto de Europa, aunque viéndose el Bierzo menos afectado que otras regiones como Priorat o Rioja Oriental. Las máximas se registraron a finales de julio, fechas para las que ya se habían registrado más lluvias que en añadas pasadas. En agosto se registraron días con diferencias de temperatura de hasta 26 grados y la vendimia se benefició sobremanera de esa situación, obteniéndose una pletórica y equilibrada madurez.
Enólogo:
Álvaro Palacios y Ricardo Pérez Palacios
Cosecha:
Tuvo lugar el 23 de septiembre de 2019.
Vinificación:
Las uvas fueron parcialmente despalilladas y se fermentaron en pequeñas tinas de madera abierta con "bazuqueos". 36 días aproximadamente de maceración. Maloláctica espontánea en barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses y medio en barrica.
Embotellado:
No se clarifica, filtra o estabiliza antes de su embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 La Faraona comes from the vineyard called El Ferro in the village of Corullón, 0.55 hectares on very steep slopes at 800 to 860 meters in altitude. Like all of their vineyards, it's farmed organically and biodynamically, and they picked the grapes on September 23 and fermented them partly destemmed in oak vats with indigenous yeasts and manual punching down for 47 days. The wine matured in barrel for nine to 10 months. Despite Moncerbal being very showy and floral and almost stealing the show, the depth, complexity and nuance of this 2019 La Faraona is amazing. The palate is a little stiff at this early stage; Ricardo Pérez Palacios made the comparison with the 2010 and 2011 vintages that needed some time in bottle to blossom. There were 1,459 bottles, 77 magnums, 12 double magnums, eight Jeroboams and one Salmanazar produced.

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