Bierzo

La Faraona 2016

96% Mencia, 4% Palomino fino, Godello
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98+
Parker
98
Peñín
97-98
Suckling
96
Decanter
1.190,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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De la austeridad del monte surge el misterio de su sublime fragilidad. La Faraona encierra la magia de unas cepas que nacen en suelos de magma a más de 800 metros de altitud. Posee finura, equilibrio y elegancia a raudales. Un vino convertido en un icono que prestigia a toda una región. Su leyenda crece al ser uno de los vinos mejor valorados por Luis Gutiérrez añada tras añada.

Ficha técnica

Marca:
La Faraona
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Producción:
1.389 botellas
Variedad:
96% Mencia, 4% Palomino fino, Godello

Cata

Vista:
Color picota con borde granate.
Nariz:
Nariz muy compleja y expresiva, con notas minerales y frutosas.
Boca:
Fresco, de acidez muy bien integrada, mineral y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Aves de corral, guisos o platos con trufa.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Las uvas proceden del viñedo en propiedad, del paraje El Ferro, localizado en la Villa de Corullón.
Descripción:
El viñedo está situado a entre 800 y 860 metros de altitud con una orientación sureste.
Área:
0,55 hectáreas.
Edad:
Más de 70 años.
Suelo:
Periodo cámbrico inferior. Pizarras de estructura laminar gruesa, situadas de forma horizontal a tan solo treinta centímetros de la superficie, con cuarcitas, areniscas y arcillas. Suelo caracterizado por situarse en una falla tectónica, debido a posibles erupciones podemos encontrar minerales como cobalto y titanio, además de hierro, manganeso y piritas.
Clima:
Añada 2016 templada y lluviosa al comienzo del ciclo, con heladas y nieve que no llegaron hasta el mes de febrero, aunque no por muchos días. Durante abril y mayo se registraron lluvias muy intensas, lo que marcaron el retraso y el desequilibrio en el estado vegetativo de todo el año. El verano entró seco y cálido, solucionando en buena medida los excesos de los meses anteriores. Un septiembre normal abrió la puerta de una vendimia más tranquila y fácil que la de 2015.
Enólogo:
Álvaro Palacios y Ricardo Pérez Palacios
Cosecha:
Tuvo lugar el 2 de octubre de 2016.
Vinificación:
Maceración de 19 días. Fermentación alcohólica espontánea en pequeñas tinas de madera abiertas con bazuqueos periódicos. Fermentación maloláctica espontánea en barrica.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The spicy 2016 La Faraona showed notes of aniseed, Jamaica pepper and nutmeg. It is perhaps a little fruit-driven and has more herbal and mineral notes with the classical blood orange peel and floral aromas. There are always some tannins that need a little polishing in La Faraona, but the wine is drinkable now. This is a great vintage of La Faraona. They had tiny yields of ten hectoliters per hectare. 1,389 bottles, 46 magnums, 9 double magnums and 5 Jeroboams produced.

James Suckling:

The highest level of concentration and ripeness of Alvaro Palacios’ Bierzo 2016s, but also the most finely grained tannins. This has great energy and mineral freshness, combined with something I can only describe as the dark side of the Bierzo force. Major tannins on the very deep finish promise long aging potential. Barrel sample.

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La Faraona 2016
Bierzo
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