Cangas
La Fanfarria Blanco 2019
Albarín blanco, Albillo
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Dominio del Urogallo formula este blanco, principalmente, con la variedad local Albarín blanco, casi desaparecida y que proyectos como éste están recuperando. La bodega cuida de su viña mediante prácticas biodinámicas y elabora este vino con una crianza en barrica usada. Se expresa muy cítrico, con notas herbales y anisadas que lo convierten en una delicia.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
La Fanfarria Blanco
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
Albarín blanco, Albillo
Origen:
Cangas
Cata
Nariz:
Preciso y directo, con notas cítricas y de flores blancas. Apuntes de anís y hierbas frescas.
Boca:
Gusto directo, franco y elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Pescados o mariscos cocinados al vapor, hervidos o a la plancha. También es un buen acompañante de pescados y mariscos marinados, en ceviche o crudos.
Viñedo y elaboración
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de entre 5 y 8 meses en barricas de roble francés de segundo uso sobre sus propias lías.
Embotellado:
Sin sulfitos, ni clarificado ni filtrado.
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Dominio del Urogallo
Cangas
Al sur de Asturias existe una región que no ha perdido su tradición milenaria vinícola: Cangas del Narcea.Allí se asientan pocos proyectos que se sirven de vides milenarias
La bodega a fondo
El regreso del Urogallo. Estupendo blanco.
Una acidez muy chula, muy de manzana de sidra.