IGP Castilla y León

La Casona de la Vid 2V 2014

Cabernet sauvignon, Merlot
18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Este tinto es de la familia del 3V y del 5V de la Casona de la Vid, pero cuenta con sus características que le diferencia. Está elaborado con las variedades Cabernet sauvignon y Merlot (de ahí su nombre). Vino con buen balance entre acidez y untuosidad del que se han elaborado en esta añada menos de mil botellas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
La Casona de la Vid 2V
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Producción:
943 botellas
Variedad:
Cabernet sauvignon, Merlot
Ingredientes:
Después del proceso de envejecimiento se transporta el vino para hacer la mezcla de las dos variedades que conforman este tinto.

Cata

Vista:
Color granate de capa alta, limpio y brillante.
Nariz:
En nariz tiene aromas a fruta negra y matorral. Notas balsámicas con aromas especiados.
Boca:
En boca presenta un buen equilibrio entre acidez y untuosidad, tinto sabroso. Paso largo por boca, dejando recuerdos de baja montaña.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos se encuentran en el municipio de Guma, a 850 metros de altitud.
Suelo:
Suelos arenosos y gravosos con subsuelo arcilloso.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Selección por racimo y posteriormente por uva.
Vinificación:
Total despalillado de la uva eliminando cualquier rastro no deseado proveniente del raspón. Fermentación alcohólica durante 15 días y posterior fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble francés durante 13 meses.
Embotellado:
Después del proceso de envejecimiento se transporta el vino para hacer la mezcla de las dos variedades que conforman este tinto.
18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
La Casona de la Vid 2V 2014
IGP Castilla y León
18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Por Raúl R., 23 Dic 2018

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