La Bota de Fino Nº 91 “Macharnudo Alto”
Descripción
La Bota de Fino 91 "Macharnudo Alto" es la saca de febrero-marzo de 2019. Proviene del mismo conjunto de botas del que proceden las ocho ediciones anteriores de La Bota de Fino. En esta ocasión, se trata de una selección de botas pertenecientes a la solera y a la primera y segunda criadera, lo que da como resultado una edad media estimada de 10 años. Muy complejo e intenso, con un paso por boca untuoso, propio de un Fino que ha ido notoriamente más allá del máximo habitual de crianza biológica.
déroutant pour le débutant que je suis pour le xeres et au final juste inoubliable! La saveur si particulière devient juste adictive.
Nariz muy compleja, yodados, bollería, higos, fondo salino, frutos secos. Boca potente, complejo, fresco, notas amargas, largo y persistente
Espectacular. Un fino viejo que ya es casi un amontillado por color y sabor, pero que conserva la frescura y el punto punzante de biológica.
Monumental!!!!