La Bota de Amontillado 109 Bota Punta 37,5 cl
Descripción
La Bota de Amontillado 109 “Bota Punta” es un vino que nos recuerda La Bota de Amontillado Viejísimo 5 “NPI”, por dos motivos: el primero, su carácter afilado a pesar de la tremenda concentración por la edad. Quienes recuerden La Bota de NPI n.º 5 encontrarán aquí nítidos ecos de aquel vino, quizás en este caso con mayor sensación aún de edad y de concentración; el segundo, la incertidumbre sobre sus orígenes: la cooperativa se fundó en 1977 pero el vino y las botas que forman este altarillo son anteriores y no está del todo claro cómo llegaron allí. Tampoco los más veteranos de la bodega se ponen de acuerdo acerca de si, cuando llegó el vino hace décadas se le tenía por viejo amontillado o por viejo oloroso. Muestra un claro perfil de amontillado trebujenero, de la vera del Guadalquivir, con un estilo que también es habitual encontrar en Sanlúcar.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The NV La Bota de Amontillado Bota Punta 109 is a very old wine they selected from the cooperative of Trebujena that had never been bottled before. The cooperative was created in 1970, but one of the members had these butts from before; their history was really unknown, but the wine has a profile of coastal Amontillado (from Sanlúcar or Trebujena) with less glycerin, sharp and saline, not as sharp or as bitter as the iconic NPI but with crazy numbers—alcohol, acidity, dry extract and everything. It's very intense but very balanced. An amazing wine that should live forever. It was bottled into 1,200 half bottles (one bota) in October 2021.
La bodega
Equipo Navazos
