Descripción

Buscando la expresión más pura de las variedades clásicas, este monovarietal de Garnacha seduce por su perfil fresco, sus deliciosos aromas afrutados y su fino equilibrio. Un must para los amantes de la Garnacha riojana.

Ficha técnica

El productor
Germán R. Blanco
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Producción
12.000 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De atractivo color rubí.
Nariz
Fresca, afrutada y varietal.
Boca
Jugosa, equilibrada y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Maridaje
Ideal con carnes curadas, con aperitivos y con las tapas más clásicas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Planas (Sierra de Yerga).
Descripción
Viñedos en vaso tradicional y con exposición sur situados entre los 445 y los 550 metros de altitud en Alfaro y Autol.
Edad
48 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo con elevada pedregosidad. Muy profundos.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual con selección de racimos en la viña. Tuvo lugar durante la primera semana de octubre.
Vinificación
Al llegar a la bodega, las uvas se despalillan pero no se realiza un estrujado de las mismas. Se lleva a cabo una maceración prefermentativa durante 4 días. Posteriormente, la fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de hormigón a una temperatura controlada de 21 ºC con remontados suaves. La fermentación maloláctica también se completa en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en roble francés de varios usos, en depósitos de hormigón, en huevos Flextank y en ánforas.
Embotellado
Tuvo lugar durante el mes de mayo de 2022. Este vino no se filtra. La clarificación es muy ligera y se realiza con arcillas. La estabilización se produce con el frío del invierno.