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Auckland

Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir 2019

100% Pinot noir
0 valoración
49,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La Pinot noir a partir de la que se elabora este tinto fue plantada en 1994 con el objetivo de crear un tinto que compitiera en la misma liga que los Chardonnays de la bodega neozelandesa a orillas del río Kumeu. El resultado es este vino tan sabroso y fresco, que a pesar de su suavidad presenta unos taninos muy marcados que hacen muy favorable su evolución en botella. Un vino sorprendente, para disfrutar de los matices de esta uva francesa en tierras australes. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir
D.O.:
Auckland
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Nariz:
Predominan los aromas de cereza madura, con un toque goloso.
Boca:
Paladar flexible en cuanto a textura, con taninos marcados.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Evolucionará favorablemente en botella.
Maridaje:
Perfecto con platos de carne, ya sea de cerdo o de ave.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Hunting Hill.
Edad:
El viñedo se plantó en 1994.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Las uvas son despalilladas y estrujadas, para después realizar la fermentación con levaduras indígenas. Encubado durante 2 a 3 semanas con remontados tres veces al día.
Envejecimiento:
11 meses de crianza.
49,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir 2019
Auckland
49,90 €
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