Descripción

Este espumante tan fresco y aromático es una de las creaciones de la casa portuguesa Kompassus más recomendadas. Con sus notas de frutos rojos típicas de las variedades de uva Baga y Pinot noir, es muy sabroso y equilibrado, perfecto para tus mejores celebraciones. 

Ficha técnica

La bodega
Kompassus
Tipo
Espumoso
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Variedad
Baga, Pinot noir
Origen
Bairrada

Cata

Vista
Color alambreado con tonos rosados
Nariz
Aroma a frutos rojos.
Boca
En boca mousse crujiente, buena estructura, fresco y con larga persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Año fresco que causó maduraciones más lentas pero con buen equilibrio.
Cosecha
Entre la tercera semana de agosto y la primera de septiembre.
Vinificación
Prensado suave con maceración pelicular y posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.