Descripción

Este blanco sudafricano está elaborado a partir de un clon de Chardonnay de Dijon. La perfecta adaptación de la variedad de origen francés a la región de Cape South Coast se traduce en un vino limpio y de gran pureza frutal. La cuidada elaboración, que incluye un envejecimiento de 7 meses en barricas bordelesas, potenció su equilibrio y elegancia.

Ficha técnica

La bodega
Richard Kershaw
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Cape South Coast

Cata

Nariz
Aromas limpios a flor de limonero, tiza húmeda y piedras empolvadas.
Boca
Intensa y penetrante, muestra buena acidez. Blanco de cuerpo medio, con sensaciones en boca de fruta de gran pureza (cáscara de naranja, melocotones amarillos y cáscara de pomelo) y galletas de crema de limón con una textura que recuerda a la 'crème fraiche'. Final largo.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2034 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual llevada a cabo a primeras horas de la mañana, en pequeñas cestas.
Vinificación
Tras el prensado directo y suave de los racimos, el mosto obtenido fluyó por gravedad para llenar las barricas. La fermentación tuvo lugar de forma espontánea y el vino pasó a reposar en barrica 4 meses.
Envejecimiento
7 meses más de crianza en barricas de roble francés de toneleros artesanos de Borgoña de 228 litros. El 40% de las barricas era nuevo y el resto de segundo uso.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Inviting aromas of white peaches, lemon curd, flint and rosemary. Medium-bodied with supple texture. Saline mineral character adds complexity and succulence to the warm citrus and stone fruit notes. Layered and evolves as it goes on. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2019 GPS Lower Duivenhoks River Chardonnay starts with aromas of lemon and yellow apples before oak spices and elements of toasted nuts express from the glass. Medium-bodied and with refreshing, crisp acidity, the mid-palate displays a smooth, oaky essence that offers a succulent frame of citrus before ending with elegance and finesse. It’s a delightfully made Chardonnay that’s not overdone and displays focus and finesse. Bravo.