Pfalz
Ecológico
Ecológico
Karl Schaefer Riesling Feinherb 2019
100% Riesling
Este vino ya no está disponible
Descripción
Buen ejemplo de lo que es un riesling semidulce de libro: tiene una suave dulzura que envuelve, aunque no puedes dejar de olvidar que en su ADN lleva la variedad reina alemana. Además, resulta perfecto para iniciarse en los blancos alemanes. Muestra notas aromáticas de fruta tropical, melocotón y limonero, con un paso por boca ligero, con la acidez y el dulzor perfectamente equilibrados.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Karl Schaefer Riesling Feinherb
D.O.:
Pfalz
Subzona:
VDP Gutswein
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
10.5% vol.
Variedad:
100% Riesling
Certificaciones:
Cata
Vista:
De color amarillo dorado muy claro.
Nariz:
Muy afrutada y exótica. Los aromas a mandarina y fruta de la pasión, enmarcados por durazno maduro típico de la variedad, se acompañan de notas de jengibre picante y coco.
Boca:
Muy fresca y ligera como una 'mousse'. La dulzura cuidadosamente dosificada y la concisa acidez se mantienen en perfecta armonía. Paladar con gran cantidad de frutas exóticas y una sensación aterciopelada.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Perfecto con ensaladas de frutas, espárragos, queso de cabra y platos de cocina asiática especiada.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Mittelhaardt Deutsche Weinstraße / Pfalz. Mezcla de varias parcelas de la finca. Viticultura biodinámica y sostenible. Bodega orgánica certificada.
Vinificación:
Prensado suave, fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Weingut Karl Schaefer
Pfalz
Año de fundación: 2008
Superficie total de viñedo: 18 ha.
Superficie total de viñedo: 18 ha.
Dr Job y Nana von Nell son los fundadores detrás de una de las bodegas más interesantes del Palatinado alemán. Hombre de negocios y abogado reconvertido en bodeguero, se remonta
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2016
leve, doce, tropical.Acompanhou bem marisco
Agradable con la chispa justa
Me ha gustado bastante,afrutado,algo de aguja, toques a melocoton,fresco y fácil de beber
Delicioso vino muy agradable tanto para aperitivo como para determinadas comidss