Descripción

El Juan Gil 12 Meses - crianza de 12 meses en barricas de roble francés - destaca por sus atractivos recuerdos minerales que provienen de los antiguos suelos calizos de los que procede. Un gran vino con excelente concentración y textura aterciopelada. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Juan Gil
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
14.5% vol.
Producción
300000 botellas
Subzona
Término de Arriba.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Cereza picota intenso con matices violáceos.
Nariz
Potentes aromas de frutas rojas maduras, refrescantes notas balsámicas, regaliz sobre un fondo especiado y ahumado.
Boca
De gran estructura en boca, resulta muy maduro y goloso, con atractivos recuerdos minerales.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Hasta 2014.
Maridaje
Guisos especiados de carne, carrilleras de cerdo ibérico.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situado a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
350 ha.
Suelo
Suelo franco-arenoso, caliza. Pobres en nutrientes.
Clima
Clima continental con condiciones meteorológicas extremas.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés.