Jumilla
Ecológico
Ecológico
Honoro Vera Organic 2021
100% Monastrell
90
Peñín
x2
6,10 € a partir de 2 uds.
6,40 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este vino se ha elaborado a partir de uvas Monastrell procedentes de viñedos ecológicos según la normativa de la Unión Europea. Las vides están plantadas sobre suelos calizos, sin irrigación y con unos rendimientos muy pobres donde la pluviometría no supera los 300 mm anuales, obteniéndose uvas de altísima calidad sin necesidad de la adición de productos fitosanitarios. Es un vino igualmente apto para veganos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Honoro Vera Organic
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Certificaciones:
Cata
Vista:
Vino de color rojo picota de capa media-alta.
Nariz:
En la nariz destacan atractivos aromas florares con toques de frutas maduras.
Boca:
Equilibrado y fresco en boca, vivo y sabroso con una adecuada acidez y nobles taninos de fruta madura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Es ideal para arroces, pastas, pescados blancos y azules, quesos de cabra, embutido sin mucho pimentón, platos de verdura y legumbres, setas, ternera, carnes blancas y rojas con salsas cremosas y a la plancha o parrilla.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos ecológicos, situados a 700 metros de altitud, sin irrigación y con rendimientos bajos.
Superficie:
80 hectáreas.
Edad:
30 años.
Suelo:
Suelos calizos.
Clima:
Clima continental con condiciones meteorológicas extremas. La pluviometría no supera los 300 mm anuales.
Vinificación:
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada. Tras realizar la fermentación maloláctica ha permanecido en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.
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La bodega
Bodegas Juan Gil
Jumilla
Año de fundación: 1916
Superficie total de viñedo: 350 ha.
Superficie total de viñedo: 350 ha.
Los orígenes de esta bodega se remontan a 1916 cuando Juan Gil Giménez, bisabuelo de quienes actualmente trabajan allí, decidió entrar en el mundo del vino. En aquel entonces,
La bodega a fondo
Honoro Vera Organic 2021
Jumilla
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6,40 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2017
Afrutado y suave
Esta añada como la anterior, estupenda.
Flojito sabor/ precio. No hablo de la calidad porque me consta que es bueno, simplemente no ha gustado.
Excellent vin de tous les jours, famille Gill
Un par de horas respirando y a disfrutar...