Bourgogne

Jeanne la Folle 2018

100% Pinot noir
Este vino ya no está disponible

Descripción

Jeanne la Folle, Juana La Loca, la que fuera Juana I de Castilla y Duquesa de Borgoña. Su amor eterno le llevó supuestamente a la locura. Otro homenaje a mujeres poderosas que hace la bodega con este Pinot noir de la Borgoña. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cellier Dames Bourgogne Jane la Folle
D.O.:
Bourgogne
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Color rojo rubí.
Nariz:
Varietal, con un gran equilibrio entre frutas rojas y notas vegetales con las bayas negras y el laurel.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Una mezcla de Pinot Noir de Côte Chalonnaise, procedente de pueblos de Moroges y Mercurey.
Edad:
Entre 20 y 40 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual temprana en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
100% despalillado. Selección en mesa de selección de la bodega. Maceración pelicular corta y fermentación alcohólica con levadura natural. Remontados diarios.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses un 40% en barricas de roble tradicionales de Borgoña, un 25% de roble nuevo (3 barricas nuevas). El resto del vino envejece en un fudre grande.
Embotellado:
En julio de 2019.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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22 valoraciones
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By José francisco F., Vie, 08/04/2022 - 08:36

By Fernando G., Vie, 25/02/2022 - 12:24

By Roberto J., Sáb, 29/01/2022 - 22:23

Subido de acidez que tapa las virtudes de la Pinot Noir. Para no repetir.

By Pablo P., Vie, 31/12/2021 - 09:18

By Jose ramon D., Vie, 22/10/2021 - 19:00

By Juan antonio L., Jue, 09/09/2021 - 17:14

By Ignacio B., Mié, 25/08/2021 - 18:17

By Bartolome E., Vie, 06/08/2021 - 18:01
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