Vino de España

Izar-Leku Brut Vintage 2016

100% Hondarrabi zuri
93+
Parker
93
Peñín
93
Suckling
PVPR23,00 €
20,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Finaliza en 10 días
 
Entrega estimada entre el 17/06 y el 18/06 17/06 - 18/06

Segunda añada de este espumoso elaborado a partir de un vino base de txakoli siguiendo el método tradicional o champenoise. Izar-Leku, que en euskera significa "el lugar de las estrellas", es toda una declaración de intenciones: en el corazón de Guipúzcoa pueden hacerse cosas distintas. Un vino con una gran demanda en el mercado que agrada por sus notas aromáticas de cítricos y hierbabuena y su paso por boca amplio, envolvente y cremoso. 

Ficha técnica

Marca:
Izar-Leku Brut Vintage
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Espumoso
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Hondarrabi zuri

Cata

Nariz:
Notas de cítricos y sutiles notas de hierba fresca y hierbabuena.
Boca:
Amplia y jugosa sensación en ataque con volumen y untuosidad. Burbuja fina, envolvente y cremosa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Situados en Zarautz. Viñedos en parral asentados en terrenos de laderas orientadas al sureste.
Suelo:
Suelos de arcilla con un sustrato rocoso de pizarra y basalto, protegidos por una arenisca superficial.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación:
Maceración en frío durante 24-48 horas. Prensado muy suave con uvas enteras. Decantación del mosto y fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-12 días a 16 ºC de temperatura. Conservación durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable con sus lías finas. Después se realiza el tiraje para su posterior fermentación en botella.
Envejecimiento:
Crianza en rima durante 30 meses, con sus lías. El primer degüelle se realizó en septiembre de 2019, sin licor de expedición.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The second vintage for this amazing and unusual sparkling Txakoli, the 2016 Izar-Leku was produced by the traditional method of second fermentation in bottle, where the wine spent 18 months, but the base wine was with lees for a year (one-third in barrel) before it was put in bottle. The bottles are kept at low temperature, 13 degrees Celsius and nowadays at 11.5 degrees Celsius, which makes for a slower fermentation that produces very fine bubbles. They have not disgorged all the bottles and some are going to be kept for a bit longer, but the wine is sold out and in high demand.

James Suckling:

A tight, focused sparkling wine with sliced pear, green apple and some dried biscuit. Medium bodied, dry and bright with a fresh finish. Dry and beautiful. Around 10% reserve wine is used and the base is aged in barrel for between six and twelve months, then 30 months in bottle. A blend of 92% hondarrabi zuri and 8% hondarrabi beltza. Drink now.

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Izar-Leku Brut Vintage 2016
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Por Miguel angel H., Mar, 09/02/2021 - 23:25

Por Alberto D., Mar, 09/02/2021 - 17:15

Por Juan luis M., Dom, 03/01/2021 - 20:32

Sobrevalorado, pese a que el sabor es correcto la cantidad de carbónico es exagerada, te da un golpe inicial en cada sorbo poco agradable

Por Pedro V., Vie, 01/01/2021 - 13:16

Por Francisca C., Mar, 08/12/2020 - 10:03

Por Arturo M., Mié, 04/11/2020 - 20:51

Por José luis A., Jue, 22/10/2020 - 19:11

Por Pablo L., Vie, 07/08/2020 - 17:15
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Por Acom valvulas y suministros s.l. J., Vie, 14/05/2021 - 17:29

Por Jean D., Vie, 17/07/2020 - 22:51

Por Fernando G., Lun, 15/06/2020 - 16:11

Por Federico G., Vie, 05/06/2020 - 15:28

Por X-perte consultoria estrategica B., Sáb, 16/05/2020 - 19:57

Por Maria lourdes A., Dom, 03/05/2020 - 20:44

Por Jaime M., Jue, 16/01/2020 - 07:24

Por Patxi F., Dom, 03/11/2019 - 18:14
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