Vino de España

Izar-Leku Brut Vintage 2016

100% Hondarrabi zuri
93+
Parker
22,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Segunda añada de este espumoso elaborado a partir de un vino base de txakoli siguiendo el método tradicional o champenoise. Izar-Leku, que en euskera significa "el lugar de las estrellas", es toda una declaración de intenciones: en el corazón de Guipúzcoa pueden hacerse cosas distintas. Un vino con una gran demanda en el mercado que agrada por sus notas aromáticas de cítricos y hierbabuena y su paso por boca amplio, envolvente y cremoso. Todo con el sello de calidad habitual de la bodega alavesa Artadi, al frente de la cual se encuentra Juan Carlos López de Lacalle.

Ficha técnica

Marca:
Izar-Leku Brut Vintage
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Espumoso
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Hondarrabi zuri

Cata

Nariz:
Notas de cítricos y sutiles notas de hierba fresca y hierbabuena.
Boca:
Amplia y jugosa sensación en ataque con volumen y untuosidad. Burbuja fina, envolvente y cremosa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Situados en Zarautz. Viñedos en parral asentados en terrenos de laderas orientadas al sureste.
Suelo:
Suelos de arcilla con un sustrato rocoso de pizarra y basalto, protegidos por una arenisca superficial.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación:
Maceración en frío durante 24-48 horas. Prensado muy suave con uvas enteras. Decantación del mosto y fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-12 días a 16 ºC de temperatura. Conservación durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable con sus lías finas. Después se realiza el tiraje para su posterior fermentación en botella.
Envejecimiento:
Crianza en rima durante 30 meses, con sus lías. El primer degüelle se realizó en septiembre de 2019, sin licor de expedición.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The second vintage for this amazing and unusual sparkling Txakoli, the 2016 Izar-Leku was produced by the traditional method of second fermentation in bottle, where the wine spent 18 months, but the base wine was with lees for a year (one-third in barrel) before it was put in bottle. The bottles are kept at low temperature, 13 degrees Celsius and nowadays at 11.5 degrees Celsius, which makes for a slower fermentation that produces very fine bubbles. They have not disgorged all the bottles and some are going to be kept for a bit longer, but the wine is sold out and in high demand.

22,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Por Enrique S., Lun, 30/03/2020 - 20:09

Por Jaime M., Jue, 16/01/2020 - 07:24

Por Patxi F., Dom, 03/11/2019 - 18:14

Singular, curioso, muy vivo, muy recomendable

Por Francisco G., Vie, 05/07/2019 - 17:35

Algo caro, pero le da mil vueltas a cualquier cava. Tiene una suavidad que recuerda más al champán. Muy bueno.

Por Iker P., Sáb, 22/06/2019 - 00:10

Por Montse I., Jue, 09/05/2019 - 18:35

Por Javier V., Mié, 01/05/2019 - 23:26

Por Javier Óscar D., Vie, 05/04/2019 - 17:08

Por Juan manuel P., Mié, 03/04/2019 - 17:38
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