Descripción

Malbec y Merlot se complementan a la perfección en este coupage que tiene su origen en una selección de viñedos que la familia Queirolo cultiva en el valle de Ica, en el centro sur de Perú, a los pies de los Andes. Un breve pero determinante paso por madera da como resultado un tinto de aromas frutales frescos, taninos suaves y fina trama. Commended (mención especial) del jurado en el certamen International Wine Challenge 2021. 

Ficha técnica

La bodega
Viñas Queirolo
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
60% Merlot, 40% Malbec
Origen
Valle de Ica

Cata

Vista
De color rojo intenso con reflejos violáceos.
Nariz
Encontramos los aromas típicos de la uva Malbec, frutas frescas como la grosella y la cereza, toques de chocolate, combinados con notas más densas propias de la Merlot.
Boca
Se deja notar la fruta y unos taninos suaves que nos llevan a un final largo y prolongado.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Hasta 2027, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo, con riego por goteo, cultivado a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Franco y profundo.
Clima
La gran amplitud térmica es la nota distintiva.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
6 meses en barrica de roble francés de segundo uso (el 50% del 'coupage').