Cigales

Hiriart Roble 2019

100% Tinta del país
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6,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Las barricas en las que se cría este vino son de roble y proceden de tres lugares diferentes: Francia, América y Centroeuropa. Estos tres tipos de madera hacen de éste un tinto de aromas complejos, con fruta roja bien ensamblada con la canela, la pimienta y el tostado suave de la madera. Buen paso por boca, carnoso, con mucha fruta. Un vino equilibrado con taninos dulces que facilitan su disfrute.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Hiriart Roble
D.O.:
Cigales
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tinta del país

Cata

Vista:
Color rojo picota intenso con un tono morado y reflejos púrpuras.
Nariz:
Aromas de fruta roja del bosque hermanada con la canela, pimienta y tostados suaves de la barrica.
Boca:
Buen paso por boca, carnoso, con mucha fruta. Un vino equilibrado con taninos dulces, no agresivos, agradables. Retronasal espectacular de fruta madura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Parcelas situadas entre 710 y 790 metros de altitud
Superficie:
42 hectáreas
Edad:
Entre 25 y 85 años
Suelo:
De varios tipos: cantos, arenas, limos y arcillas, arcillas y margas y calizas.
Enólogo:
Isabel Montes-Jovellar
Vinificación:
Maceración prefermentativa en frío para potenciar la extracción aromática y estabilizar la carga polifenólica.
Envejecimiento:
Cuidadoso paso por barrica para aportar al vino un matiz de crianza sin enmascarar las propiedades varietales. 4 meses de crianza oxidativa en madera de roble francés, americano y centroeuropeo, siendo la edad media de las barricas de 2 años. Dos meses más en botella para redondear el vino.
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Hiriart Roble 2019
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