Yecla
Heredad Candela Monastrell 2017
100% Monastrell
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Este monovarietal de Monastrell procede de viñedos que superan los 60 años de edad. Se elabora en pequeños depósitos con remontados en abierto y permanece durante 12 meses en barricas de roble francés. Amplio, potente, frutal y con una gran persistencia en boca resulta perfecto para acompañar con carnes guisadas y platos con trufa.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Heredad Candela Monastrell
D.O.:
Yecla
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Cata
Nariz:
Aromas de marcada intensidad, en la que los recuerdos de frutos rojos se funden con notas especiadas sobre sutiles tostados.
Boca:
En boca muestra un grato carácter, con frescura y tanino elegante. Buena persistencia, largo y expresivo, con notas frutales y especiadas.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Adecuada para todo tipo de carne roja, estofados, charcutería, quesos curados y elaboraciones con trufa.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en el nordeste de la Región de Murcia, en la comarca del Altiplano, en una zona de transición entre la meseta y el mediterráneo.
Edad:
Más de 90 años.
Suelo:
Calizos.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas que lo hacen muy diferente del resto de la provincia de Murcia. Inviernos con temperaturas que pueden llegar a los -7 ºC y veranos con hasta 41 ºC.
Vinificación:
Vinificación en depósito de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura controlada de entre 20 y 25 ºC. Realiza la fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Barahonda
Yecla
Año de fundación: 1925
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Superficie total de viñedo: 150 ha.
“Barahonda tiene su origen en la naturaleza. Hunde sus raíces en la tradición y la tierra de este lugar único en el mundo. Entrega un gran producto con carácter, técnicamente...
La bodega a fondo
Heredad Candela Monastrell 2017
Yecla
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2016 2015 2014
Schöner Wein. Wenig Säure.