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Yecla

Heredad Candela Monastrell 2017

100% Monastrell
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Este monovarietal de Monastrell procede de viñedos que superan los 60 años de edad. Se elabora en pequeños depósitos con remontados en abierto y permanece durante 12 meses en barricas de roble francés. Amplio, potente, frutal y con una gran persistencia en boca resulta perfecto para acompañar con carnes guisadas y platos con trufa.

 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Heredad Candela Monastrell
D.O.:
Yecla
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Aromas de marcada intensidad, en la que los recuerdos de frutos rojos se funden con notas especiadas sobre sutiles tostados.
Boca:
En boca muestra un grato carácter, con frescura y tanino elegante. Buena persistencia, largo y expresivo, con notas frutales y especiadas.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Adecuada para todo tipo de carne roja, estofados, charcutería, quesos curados y elaboraciones con trufa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en el nordeste de la Región de Murcia, en la comarca del Altiplano, en una zona de transición entre la meseta y el mediterráneo.
Edad:
Más de 90 años.
Suelo:
Calizos.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas que lo hacen muy diferente del resto de la provincia de Murcia. Inviernos con temperaturas que pueden llegar a los -7 ºC y veranos con hasta 41 ºC.
Vinificación:
Vinificación en depósito de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura controlada de entre 20 y 25 ºC. Realiza la fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

By Monica G., Sáb, 12/06/2021 - 12:53

By Antonio P., Dom, 11/04/2021 - 21:59

By Antonio S., Sáb, 24/10/2020 - 11:36

By Gonzalo R., Dom, 04/10/2020 - 19:11

By Alvaro M., Vie, 29/05/2020 - 12:23

By Cecilia H., Vie, 01/05/2020 - 12:44

Schöner Wein. Wenig Säure.

By Klaus J., Mié, 14/08/2019 - 09:55

By Mar F., Lun, 31/12/2018 - 17:16

By Oscar J., Lun, 23/09/2019 - 20:22

By Joaquim R., Lun, 15/04/2019 - 18:46

By Trinidad H., Sáb, 02/03/2019 - 19:37

By Jesus G., Jue, 20/09/2018 - 22:19

By Xavier M., Vie, 02/03/2018 - 12:15

By Symotel jose antonio L., Vie, 02/03/2018 - 00:57

By Analia T., Jue, 01/02/2018 - 17:35

By Manuel J., Jue, 14/12/2017 - 21:03

Esta añada la he encontrado más floja que la 2013.

By Carlos H., Lun, 31/07/2017 - 12:10
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