Languedoc
Hecht & Bannier Saint Chinian 2013
Syrah, Grenache, Mourvèdre
15/20
Gault Millau
x3
12,90 € a partir de 3 uds.
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este 'coupage' está dominado por la Syrah, que ofrece una amplia variedad de minerales y expresiones florales provenientes de tres tipos de suelos diferentes: esquistos, areniscas y arcillas calizas. Esa es la principal característica de Saint Chinian: su personalidad particular derivada no solo de la mezcla de tres variedades distintas, sino también de tres subsuelos diferentes y complementarios.
Ficha técnica
El fabricante:
Marca:
Hecht & Bannier Saint Chinian
D.O.:
Languedoc
Tipo:
Tinto
Añada:
2013
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Syrah, Grenache, Mourvèdre
Otros formatos disponibles:
Cata
Nariz:
Aromas varietales y florales (tulipán, iris, lirio del valle) , con un toque mineral y pedregoso.
Boca:
Destaca la intensidad de la fruta madura aportada por la Garnacha y la estructura de la Mourvèdre.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2022, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos ubicados en Saint Chinian, Combejean, Pierrerue, Assignan, Quarante y Cruzy.
Suelo:
Equistos, areniscas y arcillas calizas.
Clima:
2013 se distinguió por sus estaciones particularmente marcadas. El invierno fue muy frío y largo; la primavera lluviosa y fresca, lo que provocó un retraso en el ciclo vegetativo; mientras que el verano, caluroso y seco, propició su desarrollo pero no lo suficiente rápido por lo que finalmente la vendimia se retrasó entre una y tres semanas, dependiendo de la zona. Añada de vinos más fuertes y compactos distinguida por la escasez de Garnacha, notándose en los ensamblajes finales.
Envejecimiento:
El 35% del vino madura en tanques de acero inoxidable, el 20% en foudres de madera de uno o dos años de antigüedad y el 45% en barricas de madera de 225 litros y de 500 litros nuevas y de un uso.
Opinión de los críticos
Bettane & Desseauve:
Belle réussite, épicé, charmeur et finement lardé.
x3
12,90 € a partir de 3 uds.
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
El fabricante
Hecht & Bannier
Languedoc
Año de fundación: 2002
Hecht & Bannier es el proyecto de vinos "de boutique" elaborados por Gregory Hecht y François Bannier desde 2002 en las regiones de Languedoc, Roussillon y Provence.
El fabricante a fondo
Hecht & Bannier Saint Chinian 2013
Languedoc
x3
12,90 € a partir de 3 uds.
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Valor super interesante.