Descripción

Este rosado que elaboran en Bandol se beneficia de la riqueza de suelos en los que se asienta el viñedo. La expresión predominante en este rosado es la de la Monastrell. En bodega estiman que es la variedad con mayor recorrido en Bandol y la que permite obtener rosados con más estructura. En cata aparecen notas de naranja sanguina. Tiene una buen cuerpo, lo que permite disfrutarlo incluso hasta en los meses invernales. 

Ficha técnica

El fabricante
Hecht & Bannier
Tipo
Rosado
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
Mourvèdre, Grenache, Cinsault
Origen
Bandol

Cata

Nariz
Intenso, aromático. Aromas de flor de naranjo, uva y albaricoque seco.
Boca
Presenta un grato volumen y redondez con recuerdos a naranja sanguina y albaricoque seco.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Inmediato y hasta dentro de 5 años si se quiere descubrir profundidad en sus notas.
Maridaje
Ideal con platos provenzales: pescado a la brasa, calabacines ligeramente fritos y hummus de garbanzos con azafrán y ajo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Evenos, Ollioule.
Suelo
Gran variedad de suelos y composiciones de los mismos.
Cosecha
Tuvo lugar desde finales de agosto hasta principios de octubre.
Vinificación
Elaborado en depósitos de acero inoxidable.