Ribera del Duero

Hacienda Solano Finca Cascorrales 2014

100% Tinto fino
94
Parker
94
Peñín
62,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Finca Cascorrales es uno de los vinos de paraje de Hacienda Solano, y procede de una finca homónima con cepas centenarias plantadas sobre suelos de cascajo, más arcilloso que los de Peña Lobera. Estos suelos dan lugar a vinos con más corpulencia y estructura, descriptores que se reflejan en la cata de este vino del que apenas se elaboran mil botellas. Uno de los tintos más exclusivos de la familia Cubillo y Toni Sarrión, nacido en una de las zonas más cotizadas actualmente de la Ribera del Duero.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Hacienda Solano Finca Cascorrales
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Producción:
951 botellas
Variedad:
100% Tinto fino

Cata

Vista:
Color cereza.
Nariz:
Notas de fruta negra, mora o arándanos. Toques de monte bajo, especies, clavo muy sutil y complejo.
Boca:
Mucho cuerpo con taninos altos. Bien estructurado y con mucho volumen.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente.
Maridaje:
Guisos, caza, churrasco, carnes de tipo gelatinosas como carrilleras o callos o quesos muy curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Paraje Cascorrales
Descripción:
Viñas seleccionadas ubicadas en el pueblo de La Aguilera, todas centenarias y propiedad de la familia Cubillo. Se trabaja sin uso de herbicidas y pesticidas.
Edad:
Más de 100 años.
Suelo:
Suelo de cascajo, más arcilloso.
Clima:
Continental, con amplias oscilaciones térmicas y temperaturas algo más frescas que en otras zonas de la denominación ribereña. La añada 2014 se caracterizó por un invierno suave y lluvioso y un inicio de primavera más cálido de lo habitual. Verano fresco hasta la segunda quincena de agosto, cuando llegaron algunos días de calor. En septiembre los días fueron soleados y calurosos.
Cosecha:
Manual entre el 21 y el 27 de septiembre con una uva sana y con muy buen equilibrio. Transporte en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Vinificación en barrica abierta de 500 litros con trabajo manual. Maceración poco extractiva y larga.
Envejecimiento:
18 meses en barrica de roble francés y 4 meses en depósito.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The tannins of the 2014 Finca Cascorrales are a little coarser than those of the Finca Peña Lobera from the same vintage, which gives the wine a rustic touch. The wine also tends to be slightly riper but always within the elegant and fresh house style, where the oak is perfectly integrated in the wine. They actively search for acidity in their wines, and there is balance and elegance over the rest of the characteristics. This is more structured and has more muscle than Peña Lobera. It's impossible not to make comparisons... 951 bottles and 50 magnums were filled in July 2016.

62,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Hacienda Solano Finca Cascorrales 2014
Ribera del Duero
62,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2013

Impresionante y mineral Ribera del Duero para reconciliarse con los vinos de la zona. Agradece decantación.

Por Eduardo F., 2 Dic 2019

Notas ahumadas,poderoso en boca,madera muy sutil,suficientemente fresco,casi,casi,tan bueno como caro.3'75 ☆otra virguería burgalesa

Por jose maria U., 27 Oct 2018

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