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IGP Extremadura

Habla Nº 15

100% Tempranillo
Este vino ya no está disponible

En esta ocasión la protagonista es la Tempranillo, variedad que no se usaba en la colección de monovarietales de la casa desde el Habla Nº 2. Está agotado en todos los sitios y solamente quedan un puñado de botellas que ponemos a tu disposición. Es otro de los míticos puesto que rompe la tradición de a número impar correspondencia coupage. Se presenta con matices aromáticos muy complejos, con toques de frutos silvestres y especias y un paso por boca lleno de matices. Debes tenerlo. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Habla Nº 15
D.O.:
IGP Extremadura
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Intenso y atractivo color rubí.
Nariz:
Presenta gran complejidad con aromas de cereza, granada y toques de fruta negra silvestre como el arándano y la mora. También encontramos matices especiados, con notas que recuerdan al pimentón y ligeras pinceladas de ahumados y almendra tostada.
Boca:
De entrada suave y paso largo, envuelve el paladar con una estructura noble de taninos sedosos y una sorprendente textura aterciopelada.
Impresión general:
Un vino elegante y complejo que proporciona una experiencia inagotable para los sentidos. Amplio, profundo y lleno de matices.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2023.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo parcelado en 42 recintos que permiten un tratamiento particularizado y detallado en función de las condiciones de cultivo.
Superficie:
200 hectáreas
Edad:
Viñedo plantado en 1999.
Suelo:
Pizarroso, poco profundo, textura franca y de fertilidad media-baja.
Clima:
Zona cálida, de gran estacionalidad, elevados contrastes térmicos y escasa pluviometría.
Cosecha:
La viticultura que se lleva a cabo para la elaboración de este vino es ecológica, sin utilización de pesticidas ni herbicidas. Selección manual de la uva con una poda en verde, se lleva a cabo una primera selección.
Vinificación:
Selección nocturna y entrada de uva a los depósitos por gravedad y a baja temperatura donde se realiza una maceración de 6-7 días. Posterior fermentación alcohólica a temperatura constante de 26-27ºC. Maceración a continuación de 22-23 días. Tras el descube se realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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19 valoraciones
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Por Jordi G., Mié, 20/11/2019 - 23:50

Por José luis C., Dom, 16/06/2019 - 18:00

Por Mihail J., Sáb, 25/05/2019 - 22:10

Por Pablo V., Sáb, 11/08/2018 - 17:37

Por Javier G., Dom, 29/07/2018 - 11:47

Por María jesús G., Vie, 11/05/2018 - 19:03

Caro, bueno y de taninos agradabilísimos como la mayoría de los habla

Por jose maria U., Mié, 02/05/2018 - 16:11

Por Gabino J., Vie, 23/03/2018 - 17:46
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