Ribeira Sacra

Guímaro A Ponte 2018

30% Mencía, 17.5% Caíño, 17,5% Sousón, 17,5% Brancellao, 17,5% Merenzao
95
Parker
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Completado por variedades autóctonas empleadas tradicionalmente en la zona, como Caíño redondo, Sousón o Brancellao, este es el tinto de Guímaro que menos porcentaje de Mencía presenta en el coupage final. La mezcla da un vino profundo, complejo, fresco y jugoso, que combina aromas florales y especiados, cuando se le concede un tiempo para abrirse.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Guimaro A Ponte
D.O.:
Ribeira Sacra
Subzona:
Amandi
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
4.000 botellas
Variedad:
30% Mencía, 17.5% Caíño, 17,5% Sousón, 17,5% Brancellao, 17,5% Merenzao

Cata

Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Hasta 2027 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo plantado en una parcela con exposición suroeste, a una altitud entre 420 y 550 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Vñedo de los más viejos de la bodega, si bien se plantó hace 10 años.
Suelo:
De pizarra, con muchas vetas de hierro, cuarzo y mica.
Clima:
Añada complicada debido a la gran cantidad de precipitaciones caídas durante 2018. No obstante en Ribeira Sacra, el buen tiempo fue la tónica de finales de agosto y los meses de septiembre y octubre, lo que hizo posible una cosecha equilibrada y en las mismas fechas que en años anteriores.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas.
Vinificación:
Fermentación en depósitos troncocónicos cerrados con un 100% de raspón. Desde el inicio de la fermentación hasta que se saca el vino transcurren alrededor de 50 días. A continuación se realiza un sangrado por propia inercia y prensado suave de la pasta. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
El vino maduró en una tina de roble de 5.000 litros durante 6 meses y luego se trasegó a barricas usadas ​​de 500 litros, donde permaneció 12 meses.
Embotellado:
En abril de 2020, sin previa clarificación ni filtración.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red 2018 A Ponte comes from one of the family's oldest vineyards, though it was planted only 10 years ago, replicating the old varietal mix, going back to ancestral times with 30% Mencía and then equal parts of Caíño Redondo and Caíño Longo, Sousón, Brancellao and Merenzao. The soils are slate with iron, quartz and mica, and this plot has a southeast exposition (what does it bring). All the varieties fermented together with 100% full clusters in closed troncoconic vats with a 50-day total maceration time. The wine matured in a 5,000-liter oak vat for six months and then was moved to used barrels of different sizes, up to 500 liters, where it went through malolactic and some 10 months élevage. This feels a bit closed compared to the Camiño Real; it's a serious wine that takes some time to open up in the glass. It combines spices and flowers and is quite complex, a juicy and vibrant red with more freshness. It has a slightly different profile from the other single vineyard, this is at slightly higher altitude and has less Mencía than any of the reds. This shows how young vines can produce deep, complex and complete wines. 4,000 bottles produced. It was bottled in April 2020.

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Guímaro A Ponte 2018
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Opinión de los Socios

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Por Vicente M., Sáb, 01/08/2020 - 11:50

Por Jorge S., Dom, 26/07/2020 - 15:20

Suave, elegante en nariz y boca, pero quizá le falten matices.

Por Nicolas G., Mié, 15/07/2020 - 08:34

Sólo con dejarlo respirar un rato es una auténtica maravilla atlántica digno de ser disfrutado ya .Incluso con un gallo de San Pedro

Por jose maria U., Sáb, 27/06/2020 - 19:22

Por Juan antonio L., Lun, 15/06/2020 - 17:08

sorprendido. Muy bueno. Nariz bestial. Recomendable

Por Ricardo G., Lun, 08/06/2020 - 20:22

Por Javier M., Mié, 03/06/2020 - 14:25

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