Ribeira Sacra

Guímaro Blanco 2019

70% Godello, 30% Treixadura, Albariño, Torrontés, Loureira
92+
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11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La Godello se hace acompañar con otras variedades blancas autóctonas de Ribeira Sacra (Treixadura, Albariño, Torrontés y Loureira) en el vino más accesible de Guímaro. Estas castas aportan peculiares matices que enriquecen el conjunto final tanto olfativa como gustativamente. Destaca su expresiva nariz con intensos aromas a fruta madura y un toque balsámico de laurel y su largo posgusto en boca. Estamos ante una de las añadas más frescas y finas de este blanco joven. 

 
 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Guimaro Blanco
D.O.:
Ribeira Sacra
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12.5% vol.
Producción:
10.00 botellas
Variedad:
70% Godello, 30% Treixadura, Albariño, Torrontés, Loureira

Cata

Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente.
Maridaje:
Mariscos, arroces caldosos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Diferentes parcelas ubicadas en la subzona de Amandi. Ubicadas a entre 300 y 500 metros de altitud, con orientaciones suroeste y sureste.
Edad:
Entre 35 y 40 años.
Suelo:
Granítico, pizarroso y arenoso.
Clima:
La 2019 puede ser una de las mejores cosechas que se recuerdan en la zona, ya que el ciclo de la cepa fue muy largo y la brotadura muy temprana. La vendimia en este caso, también se realizó en una fecha normal, con respecto a años anteriores.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas.
Vinificación:
Maceración en frío con los hollejos. durante 20 horas, 4-5 ºC. A continuación se realiza un ligero prensado, desfangado estático con frío durante 24 horas. Fermentación en depósito durante 15-20 días, 12-14 ºC. Tras esta se trasiega y se mantiene con las lías durante 6 meses sin remover.
Embotellado:
En marzo de 2020, tras una leve clarificación y filtrado. Reposo en botella de 2 meses antes de comercializar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The young white 2019 Vino Blanco is a Godello-based blend with 35% Treixadura, Albariño, Torrontés and Loureira from different plots in different villages, with different soils, expositions and altitudes, trying to replicate the whites from before, which were never varietal and were always blends. 2018 was a very good year, with a complete cycle and textbook conditions for the harvest. This was bottled unoaked after six months sur lie. It's 12.5% alcohol. The vines sprouted very early, but the cool summer slowed things down (in Monforte, it was the coolest August in the last 10 years); and the harvest dates were normal, which means a very long cycle, perfect ripening, lower pH, good acidity and a good crop (a record) with very healthy grapes. The wine is very clean, expressive and fruit-driven with a balsamic touch of bay leaf (the Loureira!), and the difference at this very early age is the vibrant palate (it was a good crop of Albariño and Treixadura that could have contributed to good acidity). One of the freshest and finest vintages of the young white. 10,000 bottles produced. It was bottled in March 2020. Luis Guitérrez

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2017 2016 2015

Por Rafael M., Vie, 25/09/2020 - 18:35

Viva el vino.Salud

Por Juan antonio D., Dom, 20/09/2020 - 20:33

Por Jose antonio L., Dom, 20/09/2020 - 18:03

Por Javier S., Vie, 18/09/2020 - 19:14

Por Pareja angular s.l. F., Vie, 18/09/2020 - 15:28

Por Francisco javier V., Jue, 17/09/2020 - 17:08

Flojo. Me defraudó. Los tintos me encantan pero este lo encontré muy dulzón. Demasiada treixadura y falta de acidez.

Por Roberto R., Vie, 04/09/2020 - 20:54

Fresco y aromático, con equilibrio...

Por Eduardo C., Dom, 30/08/2020 - 19:58
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Por Pedro M., Dom, 26/07/2020 - 09:56

Por Pedro manuel P., Jue, 04/01/2018 - 11:34

Por Javier A., Jue, 28/12/2017 - 01:58

Por Francisca C., Jue, 19/09/2019 - 17:38

Por Juan H., Sáb, 05/05/2018 - 00:11

Por Angel M., Mié, 26/10/2016 - 10:03

Por Ricardo S., Lun, 24/10/2016 - 13:17

Por Juan luis M., Mié, 14/09/2016 - 23:01

Tarda en abrir, con aroma de lías y levaduras. Después llega la fruta. Potente y fresco. Largo

Por Fernando j. L., Sáb, 03/09/2016 - 09:55

tres bon

Por Jean G., Vie, 12/08/2016 - 00:15

Un godello con mucho carácter

Por Rafael M., Sáb, 06/08/2016 - 10:13
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