Celebra la vendimia con el 15% de dto. y el código VENDIMIA15 en nuestros Más Vendidos y Mejor Valorados 

Celebra la vendimia con el 15% de dto. y el código VENDIMIA15 en nuestros Más Vendidos y Mejor Valorados 

Vino de España

Gratias Sol 2020

100% Tardana
0 valoración
9,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
0 valoración

Gratias es el proyecto de una familia de sumilleres y enólogos que se han propuesto recuperar las variedades locales de Manchuela. Cualquiera diría que la Tardana no se desarrolla en condiciones en este clima, pero en Villatoya han encontrado un enclave cuyo microclima favorece el desarrollo de esta uva, que se vendimia muy tarde, en el mes de noviembre. Es el cariño, la pasión por el vino y la elaboración artesanal sin apenas intervención lo que hace que este vino sea un auténtico placer. Un dulzor muy equilibrado con la acidez donde la flor blanca y la pera se funden en una danza que hará aplaudir a tus papilas gustativas. Apto para veganos y vegetarianos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sol
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12% vol.
Producción:
4.600 botellas
Variedad:
100% Tardana

Cata

Vista:
Brillante color amarillo con reflejos dorados.
Nariz:
Predominio de flor blanca con notas de pera.
Boca:
Graso y con buena acidez, de paso agradable que invita a volver a beber.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10 ºC.
Maridaje:
Comida oriental, pastas o con mariscos y pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos viejos en Cilanco, Villatoya, en un enclave junto al río Cabriel donde se produce un microclima que permite la maduración de la variedad.
Suelo:
Caliza.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas, selección de los racimos en la viña, realizada durante el mes de noviembre.
Vinificación:
La uva entra en la bodega a 8 ºC, y realiza primero un encubado en depósitos de 50 hectolitros donde se hace la maceración prefermentativa durante 4 horas a 12 ºC. Tras un prensado suave de la uva, se lleva a cabo una fermentación a baja temperatura donde un tercio del vino termina de fermentar en tinajas de barro.
Envejecimiento:
3 meses sobre lías.
Embotellado:
Leve filtrado antes de ser embotellado.
9,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Gratias Sol 2020
Vino de España
9,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

0 valoración
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
4,0
2 valoraciones
5
0
4
2
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2020 2019

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

By Daniel O., Dom, 04/07/2021 - 20:10

Viva el vino.Salud

By Juan antonio D., Lun, 26/04/2021 - 21:04

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO