Descripción

Alejandro Virgil cuenta que este tinto es elaborado "al viejo estilo de Pomerol, donde la Cabernet franc se mezclaba con otras variedades de Burdeos". En este caso se acompaña de Cabernet sauvignon, Petit verdot y de Malbec. Nariz redonda con recuerdos especiados y de fruta negra, con un gusto cautivador y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Aleanna
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
13.9% vol.
Variedad
40% Malbec, 40% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc, 10% Merlot
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Rojo rubí.
Nariz
Nariz redonda, aromas complejos, intenso, elegante, notas vegetales y especiadas, fruta negra y vainilla.
Boca
Fresco, cautivador, paso distinguido, armónico, persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Calcáreos, franco-arenosos y arenosos.
Vinificación
La fermentación se realiza con levaduras indígenas a una temperatura máxima de 29ºC durante 22 días, además de 30 días de maceración.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano, de las cuales el 35% son de madera nueva.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2012 El Gran Enemigo is a blend of some 40% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon and 10% each Cabernet Franc and Merlot, quite a different blend from the 2011 vintage, but also all from Gualtallary in the Uco Valley. The idea for this blend is to only use grapes from limestone soils, always a blend, while the single vineyard from Gualtallary is basically a varietal Cabernet Franc. 2012 was a little cooler than 2011, but there's a lot more Malbec here, and there are less herbal aromas and more floral tones. There's hardly any oak in these wines now; they are aged in used, well-seasoned, neutral oak barrels and then transferred to cement vats. It feels purer, more defined, aromatic and subtle. This is really superb, with incredible citric acidity that makes you salivate. It keeps changing in the glass, one minute giving more herbal notes, the following minute turning floral, spicier, growing in the glass and developing new nuances. This is an impressive, age-worthy blend, with the telltale chalky tannins and a supple finish. 7,000 bottles produced."