Cava
Gran Caus Reserva Brut Nature
Xarello, Macabeo, Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
Gran Craus es pura finura y elegancia. Tras 30 meses de crianza en rimas nace este Brut Nature Reserva perfecto para acompañar una comida de principio a fin. Notas aromáticas de pera madura, manzana al horno y toques minerales, con un paso por boca cremoso.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Gran Caus Reserva Brut Nature
D.O.:
Cava
Subzona:
Massís del Garraf
Tipo:
Cava
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Xarello, Macabeo, Chardonnay
Cata
Vista:
Amarillo paja brillante con burbujas finas.
Nariz:
Aromas intensos de pera madura, manzana al horno, con notas minerales.
Boca:
Natural, fino y cremoso con un fondo almendrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Aperitivos, aves, ensaladas, mariscos, pescados azules, pescados blancos, quesos de pasta blanda. Postres de fruta blanca y crema pastelera.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación:
Fermentación tradicional sin añadir levaduras y segunda fermentación en botella.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías en la misma botella durante un mínimo de 30 meses.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Can Ràfols dels Caus
Cataluña
La historia de Can Rafols dels Caus comenzó en 1979, cuando el inquieto viticultor Carlos Esteva decidió irse a vivir a la finca de su abuelo ubicada en el Garraf (Barcelona). La llegada
La bodega a fondo
Se nota intensamente la Pinot Noir. Un cava a tener muy en cuenta.