Robertson

Graham Beck Brut Rosé 2010

82% Pinot noir, 18% Chardonnay
0 opiniones
30,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Parcelas muy seleccionadas de Pinot noir de la finca Firgrove acompañado de un porcentaje pequeño de Chardonnay del terruño de Robertson componen la base de este rosé elaborado de forma inusual, con los racimos enteros fermentando al mismo tiempo para las dos variedades. Un nariz con recuerdos de cerezas, provenientes de ese porcentaje alto de Pinot Noir, otorga a este rosé sudafricano una personalidad muy definida. 

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Graham Beck Brut Rose
D.O.
Robertson
Tipo
Espumoso
Añada
2010
Grado: 
12% vol.
Variedad: 
82% Pinot noir, 18% Chardonnay

Cata

Vista: 
Salmón.
Nariz: 
Fresas maduras, cerezas, cremosidad, recuerdos de levadura.
Boca: 
Fresca, textura de mousse, postgusto de frambuesa.
Temperatura de servicio: 
Entre 6ºC y 8ºC.
Consumo: 
Ahora y hasta 2019 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Suelo: 
Granito descompuesto para la Pinot noir y suelos calizos para la Chardonnay.
Cosecha: 
Recogida manual de la uva.
Vinificación: 
La Chardonnay y la Pinot noir son prensadas al mismo tiempo con los racimos enteros. Después de la fermentación en tanques de acero se embotella para una segunda fermentación. Pasa 36 meses sobre lías antes del degüelle.
30,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Graham Beck Brut Rosé 2010

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