Robertson

Graham Beck Blanc de Blancs 2017

100% Chardonnay
95
Tim Atkin
91
Suckling
26,80 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

La Chardonnay con la que está elaborado este espumoso está plantada sobre suelos con alto contenido en cal, lo que le proporciona una excelente acidez natural. Para asegurar la máxima calidad, después de la fermentación el vino es mezclado con distintas uvas Chardonnay de las mejores parcelas. Destaca la complejidad y una mineralidad única en el paladar.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Graham Beck Blanc de Blancs
D.O.:
Robertson
Tipo:
Espumoso
Añada:
2017
Grado:
12.17% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color lima.
Nariz:
Aromas a lima fresca, manzanas verdes, peras y ralladura de limón.
Boca:
Gran complejidad con tonos de brioche y levadura que ensanchan el paladar, dando lugar a un final largo y elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2037, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en el valle del río Breede.
Suelo:
De piedra caliza.
Rendimiento:
Entre 8 y 10 toneladas por hectáreas.
Cosecha:
Uvas cosechadas a mano y enviadas a la bodega para prensarlas suave y lentamente.
Vinificación:
Solo el jugo de calidad superior resultante es seleccionado para la fermentación, del cual el 50% se fermenta en barricas específicas Champenoise de 205 litros. Después de la fermentación en barrica durante cinco meses, es mezclado con otras parcelas de las mejores de las mejores Chardonnay, las cuales son fermentadas en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Segunda fermentación en contacto sobre sus lías durante un mínimo de 48 meses antes de su degüelle.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Chalk, biscuit, dried lemon, grapefruit and pineapple on the nose. Medium-bodied with sharp acidity and fine bubbles. Linear and bright. 100% chardonnay. Sustainable. Drink now.

26,80 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Graham Beck Blanc de Blancs 2017
Robertson
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2014

Prueba que 4 años en rima no tienen porque ser caros.Aromas cítricos, final largo,pastas de pastelería,acidez viva,burbuja fina y abundante

By jose maria U., Dom, 01/05/2022 - 00:20

By María elena L., Vie, 22/04/2022 - 20:22

By Catalina B., Mar, 12/04/2022 - 15:45

By Alex E., Dom, 20/03/2022 - 08:18

By Ramon S., Dom, 09/08/2020 - 11:06

By Jose luis Á., Lun, 27/04/2020 - 09:11

By Miguel A., Mié, 22/01/2020 - 22:18

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