Descripción

Honorable se elabora a partir de los viñedos más antiguos de Gómez Cruzado, donde la mayoría de las cepas son de Tempranillo pero también de otras variedades típicamente riojanas como la Garnacha y la Graciano, que ayudan a dar carácter a este tinto con un largo paso por barrica. La expresión de los mejores viñedos de Rioja Alta y Rioja Alavesa que se elabora solo en años en los que las uvas tienen una calidad excepcional.

Ficha técnica

La bodega
Gómez Cruzado
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Garnacha, Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color rojo picota, limpio y brillante.
Nariz
Compleja con matices relacionados con el teruño de procedencia: fruta negra, regaliz, cereza y diversas especias.
Boca
Tinto sabroso, equilibrado y con espectacular acidez. Destaca su recuerdo especiado y frutal con un final elegante y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas viejas situadas en diferentes pueblos de la ladera de la sierra de Cantabria, desde Lanciego hasta Labastida.
Superficie
50 hectáreas propias y 95 parcelas controladas.
Suelo
Arcillo-calcáreo, de color blanquecino, muy básico, pobre y con presencia en profundidad de lastras de roca calcárea.
Clima
El año climatológico comenzó con un gran aporte hídrico, gracias a la llegada de la borrasca Filomena. Posteriormente, la primavera continuó con la aparición de heladas puntuales en abril y numerosas tormentas en el mes de junio. Julio y agosto tuvieron lugar en ausencia total de precipitaciones, algo atípico. En definitiva un año excelente para las zonas donde se pudo esperar a fechas normales de vendimia.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Selección de racimos en bodega. Encubado de las parcelas de los distintos pueblos en depósitos separados. Despalillado 100% pero sin estrujar. Remontados y maceración favoreciendo la suave extracción de taninos.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y 20% americano.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Fresh and deep on the nose, showing black cherries, white pepper and grilled herbs. A touch of sweet spices. Very attractive with medium to full body, fine-grained tannins and a long, juicy finish. A blend of 60% garnacha and 40% tempranillo. An excellent year. Drink from 2026. - Zekun Shuai, Senior Editor.