IGP Pays d´Oc
Ecológico

Gérard Bertrand Cigalus Blanc 2020

Chardonnay, Viognier, Sauvignon blanc
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31,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este coupage es uno de los mejores blancos elaborados por Gérard Bertrand. Si aún no conoces a este vigneron, debes saber que es uno de los máximos impulsores del cultivo biodinámico de sur de Francia. Como resultado vamos a encontrar un vino fragante, sedoso y sugerente, ideal para acompañar con pescados grasos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Gerard Bertrand Cigalus Blanc
D.O.:
IGP Pays d´Oc
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Chardonnay, Viognier, Sauvignon blanc
Certificaciones:
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color amarillo dorado y brillante.
Nariz:
Fragante, con notas cítricas maduras (pomelo) y de melocotón, miel y frutos secos.
Boca:
Completo y sedoso, con notas de vainilla, pan tostado, mantequilla y frutas exóticas. Buena persistencia.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar con vieiras a la plancha, pescado en salsa o aperitivos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo gestionado con prácticas biodinámicas.
Suelo:
Arenisca calcárea.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación alcohólica del 70% del vino en barricas nuevas de roble francés. Posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza en barricas durante 7-8 meses.
x3 30,90 € a partir de 3 uds.
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Gérard Bertrand Cigalus Blanc 2020
IGP Pays d´Oc
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