Descripción

Gaspard Brochet obtiene la Pinot noir para la elaboración de este monovarietal extra brut de una parcela denominada Le Mont Benoit, un Premier Cru, en la aldea de Villerds-Aux-Noeuds, a unos 3 kilómetros de Reims. Ha sido vinificado y envejecido en roble proveniente de la montaña de Reims, por gravedad y sin filtración o clarificación. 

Ficha técnica

La bodega
Gaspard Brochet
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Producción
1.240 botellas.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Champagne

Viñedo y elaboración

Nombre
Le Mont Benoit.
Descripción
Premier Cru situado a 3 kilómetros de Reims en Villerds-Aux-Noeuds.
Suelo
Suelos de limo con presencia de tiza.
Cosecha
Cosecha mecánica.
Vinificación
Elaboración en roble siguiendo el método tradicional.
Envejecimiento
Crianza en roble.
Embotellado
Sin filtración ni clarificación. Degüelle en noviembre de 2020.