Descripción

La añada más completa hasta la fecha. Así consideran desde la bodega vallisoletana a esta cosecha 2018, marcada por un tiempo más fresco y una crianza en barrica ligeramente más larga. Todo para regalarnos un monovarietal de Tempranillo elegante, pero al mismo tiempo enérgico, y con un buen potencial de envejecimiento. La versión ribereña de Mauro está en buen camino. 

Ficha técnica

La bodega
Garmón Continental
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota de buena capa.
Nariz
Destaca su gran densidad aromática, su fruta prístina y expresión terrosa.
Boca
Llena, vivaz, de estructura esbelta, perfecta madurez y fundidos taninos.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2035, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes a la brasa, asados, legumbres, guisos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeños minifundios de cinco municipios: Baños, Tubilla, La Aguilera, Anguix y Moradillo (con mayor aporte en esta añada). Todos se sitúan entre los 850 y los 1000 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad
Desde 30 hasta 100 años.
Suelo
Predominantemente arcillo-calcáreo y areno-arcilloso.
Clima
Continental. Ciclo generoso en pluviometría y con estaciones marcadas. El invierno fue frío y desafiante, con heladas tardías que no perjudicaron a las viñas por un desarrollo vegetativo lento, debido a temperaturas bajas prolongadas. La primavera, lluviosa y fresca, incrementó el vigor de la viña y exigió un mayor esfuerzo de aclareo para controlar los rendimientos en una añada que se preveía fecunda. A finales de junio las temperaturas llegaron ya a valores estivales y las ba yas alcanzaron una perfecta fructificación. El buen tiempo acompañó el final de la maduración.
Rendimiento
Entre 3.500 y 4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar a partir del 27 de septiembre.
Vinificación
Entre 12 y 16 días de fermentación y maceración con levadura autóctona, remontados diarios y temperaturas de hasta 28 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
En septiembre de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The only wine they produce here, the 2018 Garmón is pure Tempranillo from different villages with a continental climate, old organically and biodynamically farmed vineyards that are not certified. It fermented by village with indigenous yeasts and matured in 225-liter French oak barrels for 20 months. This reflects the cooler character of the year, and they maybe used a little more used oak (50/50). The wine is fresher, has a lot more acidity and is aromatic and open, with a better balance without losing structure. This is the finest wine they have produced so far, and they told me this is the kind of wine they wanted to make in Ribera del Duero, the Mauro style with finesse and elegance. It brought me to the character of the wines from yesteryear, rustic but with elegance, full of character and with energy and aging potential. 50,120 bottles produced. It was bottled in September 2020.

Tim Atkin:

It's easy to forget that the first vintage of Garmón was as recent as 2014, such is the quality of the wine, but the García family's long-standing association with the region has certainly contributed to its success. Picked ten days later than the 2017, this is my favourite release yet, combining vineyards between 30 and 100 years' old in Anguix, Baños de Valdearado, Moradillo and Tubilla. Chalky, balanced and effortlessly refined, with notes of red berries, fennel and spice, subtle oak and thrilling freshness. A truly great Ribera. 2022-35.