Descripción

Pinot noir californiano de viñedos plantados muy cerca del Pacífico. Tinto que ahora está muy bueno pero que cuenta con una buena capacidad de guarda. Elaborado por Steve Kistler con el máximo cuidado por el entorno, es bastante afrutado y con un claro componente salino-mineral. 

Ficha técnica

La bodega
Occidental Wines
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.3% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Sonoma County

Cata

Vista
Cristalino y brillante color rojizo-morado.
Nariz
Ofrece un excelente equilibrio de frutos rojos y elementos salinos.
Boca
Acabado mineral salino con jugosas bayas y un perfecto equilibrio de delicadeza y energía con taninos bellamente esculpidos.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Es delicioso ahora y se desarrollará muy bien en botella.

Viñedo y elaboración

Nombre
Bodega Headlands y Bodega Ridge
Descripción
Producido íntegramente a partir de las uvas de los viñedos costeros de Occidental certificados como sostenibles. Todos están injertados con selecciones masivas patentadas que desarrolló durante tres décadas Steve Kistler. Selección masal. Orientación oeste-suroeste en la primera dorsal del Océano Pacífico.
Suelo
Franco-arenosos y cascajosos sobre sedimentos marinos y fósiles.
Cosecha
Vendimia manual nocturna. Clasificadas a mano primero por racimos y luego por bayas.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas. Realiza la maloláctica espontánea. Sin prensar. Los fermentadores superiores de cuatro toneladas se drenan después de 18-23 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de Francois Freres nuevas (30%). Sin trasiego hasta traslado al tanque de embotellado.
Embotellado
Sin clarificar y sin filtrar con un nivel mínimo de dióxido de azufre.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2021 Pinot Noir Freestone-Occidental is incredibly expressive and detailed! Its aromas open slowly from blueberry, rhubarb and cranberry to tones of bitter orange, amaro, mossy bark and lavender, continuing to reveal new accents with each return to the glass. Light-bodied, it floods the mouth with fragrant, detailed fruit supported by chalky tannins and focused, shimmery acidity that calls you in for another sip. It has a haunting finish loaded with spicy layers, and it's very difficult to put this delicious wine down. Drink it now for its transparency and perfume, or allow it to develop savory complexity in bottle over the next decade.

Jeb Dunnuck:

A youthful deep ruby, the 2021 Pinot Noir Freestone-Occidental is highly expressive with wild lavender, kirsch, and fresh mountain herbs. Full-bodied, with youthful suppleness to its fruit at this stage, it has the same fantastic salinity that’s present across this whole lineup Occidental. Drink 2024-2034.

 

 

 

James Suckling:

Crunchy and vivid with plenty of energy, focusing on the strawberry and raspberry character with a slight umami undertone that suggests that this comes from near the sea on the West Sonoma Coast. Lively acidity and integrated tannins. Delicious now. Why wait?