Ribera del Duero

Flor de Pingus 2016

100% Tinto fino
93-95
Parker
94
Peñín
129,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

La añada 2016 de Flor de Pingus ha conseguido 94 puntos en la última edición de la Guía Peñín, situándose así en el podio de los mejores vinos españoles. Peter Sisseck, el afamado enólogo danés afincado en Ribera del Duero, consigue añada tras añada sobresalientes puntuaciones para sus vinos. Un vino espectacular que personifica la excelencia dentro de esta denominación.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Flor de Pingus
D.O.
Ribera del Duero
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14% vol.
Producción
105.000 botellas
Variedad
100% Tinto fino

Cata

Nariz
Frutos negros, especias y fondo ahumado.
Boca
Fresco y elegante, con notas propias de su paso por barrica.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2038 aproximadamente en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes, asados, quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Diferentes parcelas de viñedo situadas en La Horra (Burgos).
Superficie
20 hectáreas.
Edad
Entre 25 y 50 años.
Suelo
Suelos arenosos.
Enólogo
Peter Sisseck
Cosecha
Vendimia manual realizada en la tercera semana de septiembre de 2016.
Vinificación
Vinificación en pequeñas tinas de acero inoxidable. Un 50% del vino realizó la fermentación maloláctica en barrica y el resto en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses, un 40% del vino en barricas nuevas de roble Allier y el resto en barricas usadas.
Embotellado
En junio de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
I caught the 2016 Flor de Pingus days before it was due for bottling, so what I tasted was the final blend (done after the time in barrel was over) that was just settling in tank before being bottled. The paradox of 2016 is that it was a warm year, but the resulting wines have great freshness, which also happened in 1996 (one of my favorite old vintages of Pingus). The yields were higher, which brought more freshness to the wines; and the wines are airier and not as compact as, for example, 2015. In fact, what they have been doing for some time now is to work in viticulture—the pruning and what you do with the canopy—to achieve slightly higher yields and get the plants to balance, because as you increase the yields, the ripening takes longer. Even though it's young, this shows amazing perfume that should bloom with a year in bottle. This has all the signals to become one of the greatest vintages of Flor de Pingus. They expect to fill some 105,000 bottles in June 2018. I already look forward to tasting this in my next round, after it has spent a year or more in bottle. - Luis Gutiérrez.
Peñín
Color: cereza intenso. Aroma: fruta madura, hierbas secas, roble cremoso, mineral. Boca: potente, fruta madura, especiado, taninos maduros.  
129,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Flor de Pingus 2016

Ribera del Duero

129,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

4,5
4 opiniones
5
3
4
1
3
0
2
0
1
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5,0
3 opiniones
5
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4,0
1 opinión
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1
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1
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Añadas: 2016 2015 2014 2013

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