Ribera del Duero

Flor de Pingus 2016

100% Tinto fino
95
Parker
96
Peñín
96
Suckling
94
Tim Atkin
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

La añada 2016 de Flor de Pingus ha conseguido 96 puntos en la última edición de la Guía Peñín, situándose así en el podio de los mejores vinos españoles. Peter Sisseck, el afamado enólogo danés afincado en Ribera del Duero, consigue añada tras añada sobresalientes puntuaciones para sus vinos. Un vino espectacular que personifica la excelencia dentro de esta denominación de origen.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Flor de Pingus
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Producción:
105.000 botellas
Variedad:
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Frutos negros, especias y fondo ahumado.
Boca:
Fresco y elegante, con notas propias de su paso por barrica.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2038 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Carnes, asados y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Uva procedentes de 16 pagos diferentes, un mosaico de viñedos que abarcan cepas viejas y viñas de menor edad. Viñedos situados en el término municipal de La Horra (Burgos).
Área:
20 hectáreas.
Edad:
Entre 25 y 50 años.
Suelo:
Suelos arenosos.
Clima:
Continental
Rendimiento:
19 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Peter Sisseck
Cosecha:
Vendimia manual realizada en la tercera semana de septiembre de 2016.
Vinificación:
Los pagos están vinificados por separado en depósitos de acero inoxidable de 4.000 litros. Un 50% del vino realiza la fermentación maloláctica en barrica nueva y el resto en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses. Un 40% del vino en barricas nuevas de roble Allier y el resto en barricas usadas.
Embotellado:
En junio de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I also tasted the unbottled 2016 Flor de Pingus before, so a revisit now, some 15 months after it was bottled, was due. There is great freshness in these 2016s, with a character that reminded me of orange peel, citrus and floral. There is great balance in the palate, and the tannins are velvety within the faintly rustic character of the zone; keeping the style of the zone, that texture is what Peter Sisseck calls "three-dimensional" tannins—very clean and focused, long and tasty and ending with great freshness. They were able to harvest early with proper ripeness and tons of freshness; in fact, that year they finished harvesting when some had not even started in the zone... In the future, they will include some Garnacha in the blend of Flor de Pingus (starting with 2018 with a very small percentage), as they have planted some vines selected from old vineyards in the region. They now have 35 hectares from four parajes in the village of La Horra for this wine, and in 2016, they produced 105,000 bottles. It was bottled in June 2018.

James Suckling:

Chalky and intense with so much blackberry character. Some smoke, too. Full body. Firm and chewy with lots of fruit, but a tight and linear finish. Chewy and intense. Needs a year or two to open, but already a joy. Better after 2021.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Carlos C., Lun, 13/01/2020 - 17:47

Excelente Ribera del Duero. Uno de los mejores.

Por José manuel F., Dom, 12/01/2020 - 22:19

Por Gabriel C., Mié, 01/01/2020 - 19:31

Por Javier T., Mié, 01/01/2020 - 18:06

Por Adolfo D., Jue, 21/11/2019 - 19:17

Por Daniel C., Dom, 17/11/2019 - 17:06

Por Boro M., Sáb, 16/11/2019 - 22:07

Sencillamente excepcional. Todo un orgasmo para las papilas gustativas.

Por Antonio S., Dom, 03/11/2019 - 23:43
Ver más comentarios

Por Carlos G., Vie, 19/07/2019 - 21:07

Por JosÉ B., Lun, 21/01/2019 - 12:20

Por Puri C., Vie, 11/05/2018 - 00:16

Très bon vin mais surfait au niveau du prix

Por Pierre D., Lun, 12/03/2018 - 17:04

Lang verwacht, een absolute topper. Perfecte evenwicht en lange afdronk

Por Rafaël R., Dom, 08/12/2019 - 12:10

Por Antonio C., Vie, 24/08/2018 - 10:02

Por Raul G., Jue, 03/03/2016 - 08:25

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