Cigales

Finca Herrera Garnachas 2015

Garnacha, Garnacha tintorera, Garnacha gris
91
Peñín
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Este tinto en tierra de rosados, Cigales, es obra de Manuel Herrera. No se trata de ir a contracorriente - nos dice Manuel - es querer poner en valor el magnífico viñedo viejo que se conserva en esta zona para hacer grandes vinos. Se llama "Garnachas" porque se elabora con tres tipos de Garnacha: tinta, tintorera y gris. El corpus del vino es la Garnacha tinta, la tintorera le aporta color y la Garnacha gris suma elegancia. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Herrera Garnacha
D.O.:
Cigales
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14.4% vol.
Producción:
4980 botellas.
Variedad:
Garnacha, Garnacha tintorera, Garnacha gris

Cata

Temperatura de servicio:
14-16ºC.
Consumo:
Inmediato y en los próximos cuatro años.
Maridaje:
Chuletillas de lechazo o guisos de caza de pluma.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago de Fuentes. Pago de Quiñones. Pago de Filipitos.
Descripción:
Viñedo en vaso.
Edad:
Más de 90 años.
Cosecha:
Manual, realizada el 23 septiembre 2015.
Vinificación:
Fermentación alcohólica controlada a 24º C durante veinte días. Fermentación maloláctica en barrica.Clarificado con clara de huevo. Sin filtrar y estabilizar, para mantener sus virtudes.
Envejecimiento:
Siete meses y medio en barrica nueva y de segundo uso.
Embotellado:
Julio 2016.
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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63 valoraciones
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