Pago Finca Élez Chardonnay Fermentado en Barrica 2021
Descripción
Este monovarietal de Chardonnay procede de los viñedos en altitud de Finca Élez, uno de los terruños privilegiados de Castilla La-Mancha poseedor de la calificación de Vino de Pago. Se trata de una edición limitada, con menos de 3.000 botellas, que realiza su fermentación y crianza, de unos 10 meses, en madera. Untuoso, elegante y ante todo, delicioso.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Aromas of matchstick, ripe apples, stone and just a hint of salted caramel. Medium to full body. Round and focused fruit and a flavored finish. Salted nougat. Some chalk. Hints of vanilla at the end. Drink or hold.
This light-yellow-colored wine has a nose of chirimoya, lemon curd and vanilla. It is full on the palate, with a creamy texture and lemon-lime, Golden Delicious apple, toffee and hazelnut flavors. Dazzling acidity sticks around long after the last sip.
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