Descripción

Este coupage de Malbec y Cabernet franc es una de las joyas que muestra el extraordinario potencial del Valle de Uco. Este vino poderoso, expresivo y seductor muestra el puro carácter argentino. Con 95 Suckling y 92 Parker este vino hedonista y rockero es, citando a su creador el músico Felipe Staiti, "como una canción de Steely Dan".

Ficha técnica

La bodega
Felipe Staiti
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Producción
1.250 botellas
Variedad
75% Malbec, 25% Cabernet franc
Origen
Valle de Uco

Cata

Vista
Intenso color violeta oscuro.
Nariz
Potente y profunda. Las notas de fruta negra madura comparten abanico aromático con los recuerdos florales, de frutos secos y de chocolate.
Boca
Compleja y poderosa. Regala un perfecto equilibrio, una energética acidez y un posgusto eterno y envolvente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con quesos curados, pastas rellenas, 'risotto' de setas o trufas y carnes rojas asadas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Vista Flores.
Descripción
El viñedo se encuentra a unos 1.050 metros sobre el nivel del mar. Cepas cultivadas en espalderas de alta densidad.
Suelo
Franco-arenosos con zonas pedregosas.
Clima
Continental.
Vinificación
Se lleva a cabo una microvinificación en barricas de roble francés de 225 litros.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés (40% nuevas y 60% de segundo uso).
Embotellado
Embotellado en febrero 2020.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is a very serious and precise wine with crushed berries, chocolate, walnuts and flowers. Full body. Density and lightness at the same time. Energetic acidity and drive. Shows finesse. The tannin texture is beautiful. A blend of malbec and cabernet franc. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The heady and creamy 2017 Honor is a co-fermentation of Malbec with Cabernet Franc that surprised me by how integrated the oak is after having spent 24 months in barrels, 40% of them new. It's full-bodied, showy and hedonistic, hitting the scale at 15.5% alcohol, but it's surprisingly balanced and soft. Give it some more time in bottle, as it should help the wine to absorb the oak a little bit better. Only 1,250 bottles were filled in February 2020.