Champagne

Eric Taillet Exlusivi'T Extra Brut

100% Meunier
x3 31,90 € a partir de 3 uds.
34,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este Extra Brut de Eric Taillet es particularmente vinoso y mineral, expresando muy bien la trama de la casa y los suelos sobre los que crece la Meunier que lo protagoniza. Proveniente de viñas muy viejas, es un monovarietal con un punto yodado y fresco dominado por los aromas de fruta amarilla, sobre todo de albaricoque. Una maravilla combinado con platos con un toque dulce. 

Ficha técnica

Marca:
Eric Taillet Exlusivi T Extra Brut
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Meunier

Cata

Nariz:
Hermosa intensidad aromática, que se abre sobre frutos amarillos y maduros como el albaricoque, ligeramente compotado ​y caramelizado. Una nota vinosa y yodada en nariz, con un toque cítrico.
Boca:
Entrada fresca y yodada, seguida de un delicado toque de albaricoque. En boca es delicado y suave.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Combina muy bien con platos típicos de la cocina francesa como la pera pochada, galleta de vainilla y avellana, emulsiones de leche de vainilla. También con vieiras sobre una salsa achampanada, carne de ave a la plancha y medallones de bogavante.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos muy viejos en el valle del Marne, cultivados de forma respetuosa con el medioambiente.
Envejecimiento:
Envejece un mínimo de 24 meses, periodo en el cual las botellas se inclinan con la cabeza hacia abajo.
Embotellado:
Sin filtración ni refrigeración.
x3 31,90 € a partir de 3 uds.
34,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Eric Taillet Exlusivi'T Extra Brut
Champagne
x3 31,90 € a partir de 3 uds.
34,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Amaia Z., Vie, 09/09/2022 - 10:54

Me ha sorprendido este 100% Meunier, bastante fino.

By Óscar M., Lun, 25/07/2022 - 10:08

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