IGP Castilla

Ercavio Selección Limitada 2013

100% Tempranillo
0 valoración
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2014

Descripción

Tan solo el vino de las mejores barricas de este Selección Limitada llega a ser embotellado. Se trata de uno de los vinos más cuidados y más especiales de la bodega. Sobresalen matices aromáticos de bayas rojas y confituras y presenta un retrogusto sutil, marcado por matices a vainilla y taninos suaves.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ercavio Selección Limitada
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2013
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo cereza, capa media.
Nariz:
Aromas elegantes y finos de toffe. Al agitar la copa sobresalen matices de bayas rojas y confituras.
Boca:
En su inicio tiene una elegante finura. En el paso de boca se saborean bayas rojas, grosellas y fresas silvestres, mezclado con aromas acompotados y torrefactos elegantes. El retrogusto es sutil marcado por matices a vainilla y taninos suaves.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Carne asada, carne roja, codorniz, pato, perdiz, atún y pez espada.

Viñedo y elaboración

Edad:
Entre 30 y 50 años.
Suelo:
Calcáreos y arcillosos.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia realizada de forma manual a finales de septiembre y primeros de octubre.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura. Maloláctica natural en tinajas de cemento.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble americano. Sólo las mejores barricas llegan a ser embotelladas.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2014

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2013

By Javier G., Mié, 02/03/2022 - 20:43

Habe letztes Jahr das Weingut besichtigt und bin von den Weinen begeistert.

By Hans-georg W., Lun, 15/06/2020 - 12:52

Muy buen vino, con cuerpo y a la vez fino. Desde la primera copa lo empezas a disfrutar. Muy recomendable.

By Carlos S., Dom, 24/05/2020 - 22:35

By Javier G., Dom, 24/05/2020 - 19:01

By Alberto D., Mié, 13/05/2020 - 10:52

Buen vino calidad-precio

By Pedro jose S., Jue, 19/12/2019 - 08:01

Esperaba más. No para repetir

By Miguel R., Lun, 28/10/2019 - 19:18

By David manuel L., Mar, 03/09/2019 - 22:35
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