Somontano

Enate Syrah-Shiraz 2016

100% Syrah
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22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El Syrah-Shiraz de Enate procede de dos zonas cultivadas con filosofías distintas: la Syrah (de origen francés) del valle de Cregenzán y la Shiraz (de origen australiano) de la colina de Alcanetos. Un tinto de paladar carnoso con nobles y aterciopelados taninos. En nariz despliega un sugerente abanico aromático de frutillos rojos y flores sobre un fondo de vainilla. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Enate Syrah - Shiraz
D.O.:
Somontano
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
Color rojo cereza picota, muy cubierto.
Nariz:
Desfile de frutillos rojos, flores azules y aceitunas sobre un fondo de notas lácticas y vainilla.
Boca:
Paladar voluptuoso, con nobles y aterciopelados taninos. Muy persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Syrah de viñedo propio de Cregenzán y Shiraz del valle de Alcanetos. Se ha diseñado una estrategia basada en distintos clones, con portainjertos específicos, adaptando la orientación de las filas para beneficiarse de la mejor exposición al sol, con densidades de plantación que varían entre 2.400 y 4.000 plantas por hectárea, recurriendo, o no, a las terrazas para atenuar la pendiente natural del viñedo.
Clima:
El 2016 empieza con temperaturas más altas de lo habitual, siendo un invierno lluvioso y no muy frío. Después de una primavera bastante lluviosa y con algunas mañanas a finales de abril especialmente frías, el verano llega con temperaturas moderadas y seco.
Cosecha:
La vendimia arranca con lentitud la noche del 23 de agosto.
Vinificación:
El mosto fermenta a 26ºC en pequeños depósitos de acero inoxidable. El vino se descuba a barrica nueva de roble europeo y americano para realizar la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble europeo y americano, afinándose después de forma natural en depósito hasta el momento de su embotellado.
Embotellado:
Mayo de 2018.
22,90 €
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Enate Syrah-Shiraz 2016
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2013 2012

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Shyraz-Shyraz, es un tinto redondo, con toques de frutos rojos, aceitunas, notas lácticas, y muy duradero en el paladar.

Por Antonio Ángel C., Mié, 05/08/2020 - 18:41

Por José luis T., Mar, 23/06/2020 - 19:37

Por Andres S., Mar, 23/06/2020 - 19:10

Por Julio L., Vie, 07/02/2020 - 12:23

Por Eduardo R., Mar, 01/10/2019 - 19:16

Por Lorenzo C., Dom, 03/02/2019 - 17:31

Por Pep B., Sáb, 09/05/2020 - 10:58

Por Alejandro A., Sáb, 30/11/2019 - 01:27

Por Enrique S., Vie, 26/07/2019 - 19:33

Por Gabriel J., Dom, 23/12/2018 - 18:32

Por Miguel Ángel S., Jue, 15/11/2018 - 19:51

Maravilloso

Por Juan carlos S., Lun, 15/10/2018 - 20:09

Por Unai G., Sáb, 15/09/2018 - 17:07

Por Javier L., Lun, 27/08/2018 - 09:38
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Por Vanessa M., Sáb, 31/08/2019 - 16:36

Por Ana C., Dom, 07/07/2019 - 12:37

Por Eduard T., Jue, 27/06/2019 - 17:09

Por Borja F., Vie, 21/06/2019 - 14:56

Por Diego R., Vie, 18/01/2019 - 19:30

Por Francisco ubaldo R., Sáb, 15/09/2018 - 21:05

Por Aitor P., Vie, 04/05/2018 - 11:14

Por Pascale G., Mié, 11/04/2018 - 21:30
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