Somontano

Enate Reserva 2014

100% Cabernet sauvignon
15,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Enate Reserva es un monovarietal de Cabernet sauvignon que despliega en nariz un amplio y complejo abanico aromático: aromas compotados y silvestres (mora, grosella), balsámicos (menta) y un sutil fondo especiado (vainilla, pimienta, laurel). Con un paladar estructurado, la boca está tapizada por taninos de gran calidad. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Enate Reserva
D.O.:
Somontano
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2014
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color granate muy cubierto.
Nariz:
Amplio y complejo abanico aromático: aromas compotados y silvestres (mora y grosella), balsámicos (menta) y un sutil fondo especiado (vainilla, pimienta y laurel).
Boca:
De paladar estructurado, la boca está envuelta por taninos de gran calidad. Fin de boca largo con notas tostadas.
Temperatura de servicio:
16 ºC. Se recomienda abrir media hora antes de servirlo.
Consumo:
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones de conservación. Vino con gran potencial de guarda.
Maridaje:
Perfecto para acompañar platos de caza, carnes rojas, estofados y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Situado a una altitud de entre 550 y 600 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Franco-arenoso.
Clima:
Añada marcada por una primavera con menos lluvias de lo normal que dio paso a un verano lluvioso. El mes de agosto fue más fresco de lo habitual, lo que permitió una maduración lenta y progresiva de la uva.
Cosecha:
La vendimia manual comenzó el 21 de agosto.
Vinificación:
Las uvas son despalilladas y estrujadas ligeramente. El mosto fermenta a 28 ºC en depósitos de acero inoxidable. Lleva a cabo la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
12 meses en barrica de roble francés. Se afina en depósito hasta el embotellado.
Embotellado:
Mayo de 2018.
15,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Enate Reserva 2014
Somontano
15,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2013 2012 2011

très bon Somontano classique

By Alain S., Dom, 14/08/2022 - 17:43

By José f. F., Sáb, 13/08/2022 - 22:17

By Salvador E., Sáb, 30/07/2022 - 21:15

By Philippe C., Mar, 21/06/2022 - 09:43

By Aubert F., Sáb, 11/06/2022 - 14:27

By Francisco C., Dom, 29/05/2022 - 21:20

By Carmen R., Dom, 24/04/2022 - 23:34

Nunca falla. Gran vino.

By Francisco P., Vie, 07/10/2022 - 00:00

bon rapport qualité prix

By Frederic L., Mar, 07/06/2022 - 15:52

By Juan manuel E., Jue, 10/02/2022 - 10:55

By Miguel L., Jue, 03/02/2022 - 16:21

By Jose L., Vie, 17/12/2021 - 14:15

By Philippe C., Mar, 23/11/2021 - 18:32

By Miguel G., Jue, 05/08/2021 - 17:13

Buen vino con gran relación calidad precio

By Enrique T., Mié, 09/06/2021 - 17:18
Ver más comentarios

By Fernando R., Mar, 16/11/2021 - 20:15

By Jesús H., Dom, 31/10/2021 - 21:03

By Jordi M., Mar, 14/09/2021 - 17:15

By Enrique F., Jue, 26/11/2020 - 17:24

Relación sobre menos de 15 e, de lo mejorcito

By Quim C., Lun, 26/10/2020 - 08:26

By Jean J., Dom, 25/10/2020 - 00:37

By José angel H., Sáb, 10/10/2020 - 10:45

By José luis T., Mar, 23/06/2020 - 19:37
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By Fernando R., Mar, 16/11/2021 - 20:16

Sencillo pero convincente. Con carnes y fiambres calientes va genial.

By Carlos M., Sáb, 14/11/2020 - 14:49

By Carlos C., Vie, 15/05/2020 - 20:18

By Antonio C., Sáb, 07/03/2020 - 15:45

By Jose C., Mié, 01/01/2020 - 19:58

By Pilar M., Vie, 13/12/2019 - 17:36

By Alejandro A., Sáb, 30/11/2019 - 01:25

By Gabriel J., Dom, 23/12/2018 - 18:33
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