Rebajas de invierno: ¡un 20% de descuento en cientos de vinos!

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Somontano

Enate Chardonnay 234 2019

100% Chardonnay
91
Peñín
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 8,20 € a partir de 6 uds.

Esta nueva añada del monovarietal de Chardonnay de Enate continúa con el objetivo de ser fiel reflejo tanto de la variedad como del terruño. Destaca su finura y elegancia, aportada gracias a la fermentación a baja temperatura. El resultado es un vino afrutado, con una boca mineral y untuosa

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Enate Chardonnay 234
D.O.:
Somontano
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Maridaje

Pez espada a la parrilla

Con un pescado graso como el pez espada buscamos la armonía y una buena compensación tanto a nivel de sabor como de textura.

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con reflejos brillantes.
Nariz:
Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión) sobre un discreto fondo mineral.
Boca:
Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Posgusto ligeramente almibarado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Pastas, pescados, mariscos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo a una altitud próxima a los 500 metros, con orientación este-oeste, protegido de los fríos primaverales y siempre ventilado por las brisas que bajan del Pirineo que ahuyentan la Botrytis de esos lares.
Edad:
Con edades entre los 25 y 35 años.
Suelo:
Suelos muy permeables, con una gran capacidad de drenaje y pobres en materia orgánica.
Clima:
Campaña destacada por la escasez de lluvias primaverales, que favoreció el cuajado del racimo y un óptimo estado del viñedo.
Cosecha:
Nocturna.
Vinificación:
Las uvas llegan a bodega y se introducen en una prensa neumática donde se mantienen durante 5 horas en maceración pelicular (en contacto con los hollejos). Tras un descubado estático a 10 ºC durante 48 horas, el mosto limpio pasa a fermentar, bajo la acción de levaduras seleccionadas, a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16 ºC).
Embotellado:
Tuvo lugar en noviembre de 2019.
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 8,20 € a partir de 6 uds.
Enate Chardonnay 234 2019
Somontano
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 8,20 € a partir de 6 uds.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Por Eduardo C., Vie, 22/01/2021 - 18:28

Buena chardonay

Por Cisco C., Jue, 21/01/2021 - 17:51

Por Francisco javier M., Jue, 21/01/2021 - 13:28

Por Tomeu B., Jue, 21/01/2021 - 08:45

Por Sergio M., Mar, 19/01/2021 - 19:13

Un gran blanco, cada añada más rico

Por Miguel A., Vie, 15/01/2021 - 19:19

Por Bienvenido M., Jue, 14/01/2021 - 17:42

Por Antonio jose C., Jue, 14/01/2021 - 09:37
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Por Gonzalo M., Mié, 27/01/2021 - 13:52

Riquisimo

Por Juan manuel P., Dom, 20/12/2020 - 20:35

Mala relación calidad-precio. Aunque no está malo me parece muy caro.

Por Guillermo V., Lun, 14/12/2020 - 16:56

Por Jose antonio M., Jue, 03/12/2020 - 17:21

Por Santos L., Sáb, 07/11/2020 - 19:22

Por José carlos B., Dom, 23/08/2020 - 18:43

Por Ricardo S., Mié, 12/08/2020 - 22:54

Por Ricardo M., Vie, 31/07/2020 - 10:17
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Por Gonzalo M., Mié, 27/01/2021 - 13:53

Por Ima A., Sáb, 02/01/2021 - 10:57

Por Juan G., Jue, 09/07/2020 - 17:03

Por Antonio B., Mar, 09/06/2020 - 20:56

Por Pablo T., Sáb, 18/04/2020 - 12:34

Por Javier G., Dom, 26/01/2020 - 16:38

Por Jesús maría G., Jue, 16/01/2020 - 18:23

Por Antonio S., Lun, 09/12/2019 - 15:38
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Por Pedro de C., Sáb, 19/12/2020 - 18:07

Por Ricardo M., Vie, 31/07/2020 - 10:23

Por Manuel F., Mié, 20/05/2020 - 17:24

Por Juan de dios D., Mar, 21/04/2020 - 13:53

Por Llorenç L., Jue, 26/03/2020 - 22:02

Por Alan H., Vie, 20/12/2019 - 09:59

Por Alejandro A., Sáb, 30/11/2019 - 01:25

Por Carlos G., Lun, 15/07/2019 - 23:19
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