Jumilla

El Tiempo Que Nos Une 2019

100% Monastrell
7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 7,25 € a partir de 3 uds.

Monovarietal de Monastrell procedente de viñedos trabajados de forma ecológica con prácticas en biodinámica. Tras un paso breve en fudres de roble, resulta un tinto goloso y frutal, fresco y muy apetecible. La ubicación sur del viñedo de La Muela y la altura les permite que la fruta sea más inmediata y se exprese antes durante su fase de crianza. La novedad de la añada 2019 es la suma del viñedo de Tirillas, que con ubicación norte aporta al vino frescura y acidez extra. Uno de esos primeros vinos que se suelen beber justo después de vendimia y que crean momentos de unión en la familia, de ahí el nombre elegido para este tinto. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Tiempo Que Nos Une
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Nariz:
Fruta negra madura (grosellas negras, ciruelas) pimienta negra, especias dulces.
Boca:
Fresco y fluído con presencia de balsámicos.
Temperatura de servicio:
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en Los Altos de la Muela y Tirillas.
Edad:
Viñedo prefiloxérico. 70 años de media.
Suelo:
Suelo mayoritariamente calcáreo.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación espontánea con 50% de uva entera en depósitos de cemento simulando lagares tradicionales. Prensado suave y fermentación maloláctica en fudre de roble de 5.000 litros.
Envejecimiento:
Crianza en fudres.
7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 7,25 € a partir de 3 uds.
El Tiempo Que Nos Une 2019
Jumilla
7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 7,25 € a partir de 3 uds.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

Por Manuel C., Vie, 03/07/2020 - 19:33

Por Armand H., Vie, 03/07/2020 - 11:40

Por RosalÍa P., Jue, 02/07/2020 - 23:03

Por Ricardo L., Mié, 01/07/2020 - 17:10

Por Leon T., Sáb, 20/06/2020 - 23:22

Muy aromático, pero a mí personalmente la garnacha no me gusta.

Por Isabel maria R., Sáb, 20/06/2020 - 22:04

Por José miguel L., Vie, 19/06/2020 - 18:21

Por Eduardo B., Jue, 18/06/2020 - 18:15
Ver más comentarios

Vino agradable pero se nos quedó flojo en boca.Hay monastrell mucho mejores. Igual porque se sale de la zona valenciana.

Por Jose felix A., Vie, 22/05/2020 - 22:49

Por Ignacio D., Dom, 08/03/2020 - 00:27

Mucha intensidad de fruta roja en nariz,entrada fresca y fluida con mucha fruta y buena acidez.Parece un vino de mas valor!!!!

Por Eduardo I., Mié, 04/03/2020 - 21:13

Por Eduardo F., Mar, 03/03/2020 - 17:55

Muy buena monastrell, un vino fresco, fluido y con toque herbáceo. Mucha fruta. Vinificada con poca extracción. Muy equilibrado.

Por Adrian A., Sáb, 29/02/2020 - 18:29

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