IGP Castilla y León
Ecológico
El Rescatado Tinto 2016
100% Prieto picudo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Descripción
El Rescatado es la gama ecológica del proyecto Leyenda del Páramo, una bodega que recupera variedades y estilos autóctonos de la provincia de León. En este caso estamos ante un monovarietal tinto de Prieto picudo que se vendimia a mano y que cuenta con una corta crianza en barrica francesa y americana. Destaca su frescura y una textura aterciopelada.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Prieto picudo
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León
Cata
Vista
Color rojo granate intenso con matices púrpura.
Nariz
Aromas de fruta roja silvestre con notas florales y propias de la crianza en madera
Boca
Seco, fresco, aterciopelado, equilibrado y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos ecológicos.
Edad
Más de 20 años.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Premaceración en frío durante 8 horas en presa neumática a 8 horas. Fermentación alcohólica con control de temperatura.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses en barrica de segundo y tercer uso de roble francés (50%) y americano (50%).
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
La bodega
IGP Castilla y León
Proyecto fundado en 2010 por un grupo de siete socios con el objetivo de hacer, y recuperar, vinos elaborados con la variedad autóctona del sur de León, la Prieto picudo.
Añadas: 2021 2016
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Como gran amante del Prieto Picudo, este vino me ha decepcionado, los hay mucho mejores y mas baratos
Edito. Creo que con determinados tapas puede ir bien. Unas bacaladillas fritas, por ejemplo. Para plato de cuchara o carne, no me hace.