IGP Castilla y León
Ecológico
Ecológico
El Rescatado Rosado 2021
100% Prieto picudo
x6
6,99 € a partir de 6 uds.
7,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
El Rescatado es la gama ecológica del proyecto Leyenda del Páramo, una bodega que recupera variedades y estilos autóctonos de la provincia de León. En este caso estamos ante un monovarietal rosado de Prieto picudo que se vendimia a mano y que se elabora bajo la técnica ancestral del 'madreo', que consiste en añadir racimos enteros durante la fermentación.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
El Rescatado Rosado
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Prieto picudo
Certificaciones:
Origen:
IGP Castilla y León
Cata
Vista:
Color rojo frambuesa limpio y brillante.
Nariz:
Aromas de fruta roja silvestre junto con notas florales.
Boca:
Seco, fresco, glicérico, muy amplio, equilibrado y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos ecológicos.
Edad:
Más de 15 años.
Cosecha:
Vendimia manual de cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Premaceración en frío durante 24 horas en depósitos de acero inoxidable. Fermentación controlada a baja temperatura siguiendo la técnica ancestral del “madreo”, consistente en la adición de racimos enteros, maduros y sanos durante su transcurso.
x6
6,99 € a partir de 6 uds.
7,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Leyenda del Páramo
IGP Castilla y León
Proyecto fundado en 2010 por un grupo de siete socios con el objetivo de hacer, y recuperar, vinos elaborados con la variedad autóctona del sur de León, la Prieto picudo. Al frente
La bodega a fondo
El Rescatado Rosado 2021
IGP Castilla y León
x6
6,99 € a partir de 6 uds.
7,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2018
Aroma muy bueno pero el sabor es fugaz en boca.