Descripción

Un Toro con carácter fresco, frutal y explosivo. En 2009 se colocó entre los cinco mejores vinos elaborados con la variedad Tempranillo en España y actualmente es el Toro preferido por nuestros socios. Posee una excelente relación calidad/precio y sorprende por su original etiqueta y también por la riqueza de sensaciones que aporta a pesar de su corta edad.

Ficha técnica

La bodega
Matsu
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
14.5% vol.
Producción
150000 botellas.
Variedad
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:
Origen
Toro

Cata

Vista
Vino con gran capa y color amoratado.
Nariz
Intenso aroma en el que destacan las frutas negras, como moras y arándanos, dominando sobre las frutas rojas y las notas minerales que también aparecen.
Boca
En boca dominan las sensaciones afrutadas y se percibe un vino con cuerpo, que al mismo tiempo deja unas sensaciones golosas, aportadas por la madurez de la uva de la que procede.
Temperatura de servicio
Entre 8ºC y 10ºC.
Consumo
Hasta 2016.
Maridaje
Bacalao confitado, atún rojo a la plancha, musaka, cecina de León.

Viñedo y elaboración

Descripción
Es una zona con pocas elevaciones, no suele haber viñedos en ladera.
Edad
Viñedos con edades entre 70 y 80 años.
Suelo
Suelos arenosos, terrenos pobres.
Clima
Clima seco, muchas horas de sol, frío extremo en invierno.
Rendimiento
Rendimientos bajos.
Cosecha
Vendimia manual durante la primera quincena de Octubre y transporte hasta la bodega en cajas y pequeños remolques.
Vinificación
La fermentación se llevó a cabo en pequeños depósitos de hormigón de 15.000 kilos de capacidad, con control de temperatura para evitar superar los 24ºC. La fermentación maloláctica se desarrolla en barricas de roble francés.
Embotellado
El vino no ha sido filtrado ni clarificado para preservar sus características naturales.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Jun. 2010):

(Sobre añada 2009) "The 2009 El Picaro displays just how superb the vintage was in this region. Made from 100% Tinta de Toro, this purple-colored wine displays a fragrant bouquet of mineral, lavender, licorice, black cherry, and blackberry. Full-bodied, dense, rich, and concentrated, it has layers of spicy black fruit, good balance, and a lengthy, fruit-filled finish. This outstanding value over-delivers in a big way. Drink it over the next 5 years."