El Lebrero 2020
Descripción
Dos fincas que suman tan solo 3 hectáreas son el origen de este singular blanco elaborado con Albillo. La maceración con pieles y un mosto flor sin prensar, que pasa a barricas de roble francés, consigue un blanco lleno de matices, complejo y mineral.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The Callejo family have been making a pure Albillo Mayor since 2012, but it's only in the last two years that it has been able to call itself a Ribera del Duero. This comes from two high-altitude parcels - La Virgen and El Lebrero itself - and is fermented in concrete eggs, larger oak and stainless steel, with around a third of the blend seeing skin contact. Spicy and perfumed, with vanilla top notes, chalky freshness, some cream and orange peel and good underlying structure.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
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Mucho precio para un sabor que no hace honor a su D.O.