IGP Castilla y León

El Lebrero 2015

100% Albillo
92
Peñín
92
Suckling
16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Dos fincas que en total suman tan solo 3 hectáreas son el punto de partida de este singular blanco basado en la variedad autóctona Albillo. La maceración con pieles y un mosto flor sin prensar, que pasa a barricas de roble francés, consigue un blanco lleno de matices, complejo, mineral y con un fondo balsámico y especiado muy interesante. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
El Lebrero
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Producción:
5.000 botellas
Variedad:
100% Albillo

Cata

Vista:
Color amarillo intenso con reflejos dorados, limpio y brillante.
Nariz:
En nariz es intenso, frutas maduras exóticas, flores blancas, hierbas aromáticas, complejo, mineral, fondo especiado y balsámico.
Boca:
En boca es largo, equilibrado, expresivo, recuerdos frutales y final de boca especiado y muy largo.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12ºC.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 10 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Recomendado con lechazo, y tartar de atún, atún marinado, salmón, anchoas del cantábrico, guisos de carne blanca incluso escabechados de ave.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pagos La Virgen y El Lebrero.
Descripción:
Viñedos propios situados a 920 metros de altitud.
Área:
3 hectáreas en total (1 hectárea para la finca La Virgen y 2 para la finca El Lebrero).
Edad:
Viñas plantadas en 2009 (18 años).
Suelo:
Suelos franco-arcillosos y arenosos-calcáreos.
Clima:
Continental. Añada marcada por la escasez de precipitaciones, ausencia de heladas en primavera y temperaturas elevadas en mayo favoreciendo una brotación temprana y rápida de las viñas. El ciclo se adelantó respecto a añadas anteriores y la calidad de la uva fue excepcional.
Rendimiento:
1,8 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas y posterior selección de uva en doble mesa de selección. Tuvo lugar el 25 de septiembre de 2016.
Vinificación:
Maceración en frío con las pieles durante 10 días por debajo de 8ºC antes de proceder al prensado. Una parte del mosto (60%) pasa a fermentar en barricas de roble francés, y el resto (40%) en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Tras la fermentación, el vino permanece 11 meses en barrica de roble francés junto con sus lías.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Impressive smoky nose with some complexity. Quite an austere, tart wine but a lot of substance and some minerality at the long finish. Drink now.

16,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014

Por Carlos T., Vie, 14/02/2020 - 17:00

Por Roberto G., Mié, 20/02/2019 - 17:22

Por Carlos M., Vie, 20/04/2018 - 00:29

Por Jesus mari L., Mié, 14/02/2018 - 22:23

Por Manuel ignacio A., Dom, 04/02/2018 - 23:10

Por Afonso D., Mar, 09/01/2018 - 22:25

Muy mineral pero algo escaso de aroma. Por este precio esperaba un pelín más.

Por Gonzalo G., Mié, 27/12/2017 - 10:02

una sorpresa

Por Juan luis M., Sáb, 26/08/2017 - 15:26
Ver más comentarios

Por Paulo C., Jue, 11/01/2018 - 23:16

Por Manuel ignacio A., Vie, 24/02/2017 - 23:57

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