Valle de la Orotava

El Esquilón 2017

100% Listán negro
93
Parker
92
Peñín
22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El Esquilón es uno de los vinos parcelarios más interesantes de Suertes del Marqués. Monovarietal de Listán negro que busca mostrar la cara más profunda y estructurada de esta variedad autóctona canaria llena de misterio y singularidad. Una uva que hay que conocer bien, puesto que ofrece vinos con menos fruta y más complejidad, muy cercano al concepto "mineralidad" de un vino. 

Ficha técnica

Marca:
El Esquilón
D.O.:
Valle de la Orotava
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Producción:
4.000 botellas
Variedad:
100% Listán negro

Cata

Ver:
Color granate de capa baja, con tonalidad cereza.
Nariz:
Aromas especiados, con mucha pimienta blanca y negra, recuerdos herbales y de cereza ácida tras aireación.
Boca:
Paso fresco, concentrado, con unos taninos ligeros y un estupendo equilibrio.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Pescados grasos, carnes como cordero, cabra, cocina picante y especiada.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Esquilón
Descripción:
Sistema de conducción mediante cordón múltiple trenzado. La parcela se encuentra a una altitud de entre 450 y 550 metros sobre el nivel del mar y tiene orientación este-oeste.
Edad:
Viñedo con 100 años de edad aproximada.
Suelo:
Franco arenosos.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
La vinificación se realiza en depósitos de hormigón con un 100% del racimo entero y sin control de temperatura. Pisado durante la fermentación alcohólica. Uso de levadura autóctona. 25 días de maceración.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas usadas de 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

It's always interesting to compare two vintages of the same wine, as I did with the 2017 El Esquilón, which was tasted next to the 2016, because you see the vintage differences quite clearly. 2017 was the earliest harvest in recent times, and the wines are juicier and more approachable than those from 2016. It matured in used 500-liter oak barrels for 14 months. There is a little more ripeness here compared with the 2016 I tasted next to it. I also found a little more tannin here, which perhaps will be good for the overall balance. 4,000 bottles were filled in December 2018. - Luis Gutiérrez. 

22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El Esquilón 2017
Valle de la Orotava
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

Por Sergio D., Jue, 18/03/2021 - 21:36

Por Miguel Ángel S., Vie, 05/03/2021 - 17:37

Por Pedro antonio M., Mié, 17/02/2021 - 17:39

Por Edelmiro F., Mar, 09/02/2021 - 17:22

Diferente, muy mineral. Repetiré sin duda.

Por Pascual M., Sáb, 30/01/2021 - 08:59

Por Miguel angel H., Mar, 09/02/2021 - 23:24

Por Diego E., Jue, 03/09/2020 - 17:28

Capa media baja. En boca delicado, mineral, profundo. Original. Vale la pena.

Por V�ctor B., Vie, 28/08/2020 - 10:15

Por Cristina R., Vie, 07/08/2020 - 20:33

Por Dayne richard B., Dom, 12/07/2020 - 15:53

Por David J., Jue, 09/07/2020 - 19:59

Por Eduardo C., Jue, 02/07/2020 - 16:02

Por Xavier P., Mar, 16/06/2020 - 14:18
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